Trobada amb… Pastisseria Maya
CONEIXEU... Kevin Rouch i Laura Mayanobe, pastissers i fundadors de Pâtisserie Mayan a la zona comercial Pop'A de Lescure d'Albigeois. Descobreix les seves creacions artesanals gourmet combinades amb productes locals. https://youtu.be/_iec-lOiAtw Trobareu diversos pastissos que canvien segons les estacions, macarrons variats, pastissos bascos amb crema de frangipane...
Retrat de… Le Porta 5
Coneixem la Muriel i el Georges Bermond, propietaris de l'aparthotel "Le Porta 5" que us dóna la benvinguda a un allotjament amb encant, un espai tranquil, dedicat al descans al cor del nucli antic d'Albi. Descriu-nos el teu allotjament turístic moblat: La Porta 5 era una antiga ruïna de la qual només en van quedar 4...
Trobada amb… El Parc Animal de Ségala – Pradinas
CONEIX... Jean-Philippe Roman, entrenador d'animals al Parc animalier du Ségala - Pradinas (12) i vine a descobrir els animals i passa un dia inoblidable amb la teva família en un entorn natural de l'Aveyron. https://youtu.be/8RyMs770tic A les 15 hectàrees de boscos i turons, uns 200 animals (óssos, llops, cérvols, linxs, …) viuen tranquil·lament la seva vida rítmica...
Trobada amb...l'Aqua Park d'Aiguelèze
TROBADA AMB... Alexis Bardon, director del Parc Aquàtic d'Oci "Aqua Parc" d'Aiguelèze i vine a descobrir 2000 m² d'estructures d'aigua inflables instal·lades al riu Tarn. Des del tobogan gegant fins al gronxador, passant pel pont de corda, grans i petits trobaran alguna cosa per passar un dia inoblidable. https://youtu.be/d-45gwNeQzM Tot…
Trobada amb… La Maison Labastide
CONEIX... Arnaud Elgoyhen, director de màrqueting i enoturisme de Maison Labastide i descobreix les vinyes de Gaillac, com mai les has vist, a través del VIATGE DE LA LLEGENDA. Des de 1949, Maison Labastide és un actor important i històric de la vinya Gaillacois. És el celler més antic i important...
Trobada amb... El Domaine du Grand Chêne
REUNIÓ AMB… Aristide Lacombe, enòleg del Domaine du Grand Chêne. Verema de viticultors des de 1910, la vinya de 40 ha domina el marge dret del Tarn en diversos vessants. https://youtu.be/Mc5ac3Vwapc Les varietats de raïm blanc Mauzac i Len de lel prosperen als vessants argilo-calcaris. Les varietats de raïm Duras i Braucol s'expressen en un sòl calcari als peus de...
Trobada amb… El Domaine de la Ramaye
REUNIÓ AMB... Michel Issaly, enòleg de sisena generació del Domaine de la Ramaye. https://youtu.be/PJdYxJS4XNc Domaine Michel ISSALY, creat l'any 1847, aposta per una producció molt respectuosa amb el medi ambient, que va des de l'ecològic fins a la permacultura, passant per la biodinàmica, l'agroforestal i el vitipastoralisme. Michel Issaly - Domaine de la Ramaye Michel Issaly -...
Trobada amb… Vinovalie – Cave de Rabastens
CONEIX... Christophe Vialar, responsable de la botiga de la Cave de Rabastens - Vinovalie i descobreix l'originalitat dels terroirs i les varietats autòctones (Braucol, Loin de l'Œil) a través de les seves cuvées variades i sorprenents. El celler Rabastens, fundat l'any 1955, al cor de la vinya Gaillacois, està especialitzat en l'elaboració de vins amb...
Trobada amb... La destil·leria Castan
TROBADA AMB... Sébastien Castan, destil·lador de 3a generació. Primera destil·leria d'Occitània, els Whiskies VILANOVA són edicions limitades, amb unes característiques úniques que et convidem a descobrir. https://youtu.be/q26890EPSlg Una aventura iniciada el 1941 per Gilbert Castan. Durant 3 generacions, la família Castan ha compartit la passió pels begudes espirituoses i l'experiència de la destil·lació. El projecte de…
Trobada amb… Le Château du Gô, bed and breakfast
REUNIÓ... Marie Lopez i René Roy, propietaris del Château du Gô i us donen la benvinguda al seu magnífic lloc històric. https://youtu.be/0AJc_dycr00 La invitació a viatjar opera des del moment en què travessem la majestuosa porta d'aquest domini excepcional! Entre refinament, història, contemplació, aquesta singular i atípica habitació per la seva atmosfera mai deixarà de sorprendre't quan …
Trobada amb... La fortalesa de Penne
TROBADA AMB... Lise Albarède, responsable d'obra de la fortalesa de Penne, es va posar a conquerir-la, un niu d'àguila amb vistes a les Gorges de l'Aveyron! A menys d'una hora d'Albi, submergiu-vos en el passat. Meca del catarisme situat al cor de les Gorges de l'Aveyron, el Château de Penne és una joia de l'arquitectura militar de...
Trobada amb… Vinovalie – Cave de Técou
CONEIXEU... Adeline Gatimel, responsable de la botiga de la Cave de Técou - Vinovalie i desperta la vostra curiositat venint a descobrir la diversitat de la vinya i les varietats autòctones de raïm Gaillac. La Cave de Técou, fundada l'any 1953, el nostre celler es troba al cor de la vinya de Gaillacois, a la riba esquerra del Tarn. Pioner i expert en…
Trobada amb... The Old Alby Forge
TROBADA AMB... Bernard Gisquet, xef del restaurant "La Forge du Vieil Alby" Descobriu una cuina tradicional i innovadora, on els productes frescos i locals es barregen amb sabors inesperats en presentacions senzilles i elegants. https://youtu.be/ygszWAHH9-E L'objectiu del xef? És per compartir la seva experiència amb vosaltres,...
Retrat de… Le Clos
Coneixem Armand Chamayou, propietari del restaurant Le Clos i descobrim l'encant d'una vella escola, amb el menú escrit a la pissarra i una meravellosa terrassa a l'ombra dels arbres o gaudim d'una cuina d'inspiració meridional. Presenta't i explica'ns els teus antecedents? Sóc Armand Chamayou, em vaig fer càrrec dels 6...
Retrat de… Els llenços de la muntanya negra
Coneixem Nicolas Depinois, gerent de la botiga Les Toiles de la Montagne Noire i trobem llenços, estovalles, tovallons, bosses... teixits a la manera d'abans. Idees de regal "Made in Tarn" 100% naturals. Presenta't i explica'ns els teus antecedents? Em presento Nicolas Depinois, gerent de la botiga Toiles de la Montagne...
Retrat de… L'Instant Spa
Coneixem la Mélanie al seu Spa situat al centre de la ciutat d'Albi, dedicat al benestar. Presenta't i explica'ns els teus antecedents? Sóc Mélanie Julien, abans d'obrir L'Instant Spa, vaig treballar a Séphora on durant 10 anys vaig poder evolucionar de becària a gerent. Després de 10 anys, necessitava una renovació...
Retrat de… Zoizo
Coneixem la Charlotte i el Martin, gestors de Zoizo i descobrim la seva xarcuteria, formatges d'Itàlia i Espanya així com el seu racó de càtering al centre històric d'Albi. Presenta't i explica'ns els teus antecedents? Sóc la Charlotte. Estic en el negoci de la restauració des dels 15 anys, vaig ser director de sala durant 10 anys...
Retrat de… Allegra Grocery
Coneixem l'Astrid Kinigadner, gerent d'Allegra Epicerie i descobrim els seus excepcionals productes italians al cor de Vieil Alby. Presenta't i explica'ns els teus antecedents? Em dic Astrid Kinigadner, sóc italiana i vinc de les Dolomites que es troben al Tirol del Sud a Itàlia (nord d'Itàlia a prop del...
Trobada amb... El Quai Choiseul
REUNIÓ AMB… Julien i Hervé Pujol, responsables del restaurant Le Quai Choiseul situat davant del museu Toulouse-Lautrec, als peus de la catedral de Santa Cécile d'Albi. Julien i Hervé, els dos germans, autèntics epicuris, volen deleitar el vostre paladar seleccionant productes de qualitat i afavorint els circuits curts. Els productes estrella...
Retrat de... Izon Corp
Coneixem en Félix Catala, gerent de l'Izon Corp Live Escape Game Albi i descobrim les seves sales d'escape immersives en què les teves eleccions seran determinants. Presenta't i explica'ns els teus antecedents? Sóc Félix Catala i abans vaig ser videògraf, dissenyador gràfic autònom durant 10 anys a Tolosa. Després de dos anys de formació a l'Escola Europea d'Art...
Trobada amb… Tastebuds Cocktails à la française
CONEIXEU... Alexis Taoufiq, Millor Ouvrier de France Barman que us convida a descobrir la seva col·lecció exclusiva de còctels de gamma alta llestos per servir repartits a tota França. Després d'una formació hotelera a Estrasburg, viatja i comença a practicar tant a palaus suïssos com a cocteleries de Melbourne, Austràlia.…
Trobada amb... Anne i Bacchus
TROBADA AMB... Anne Gruau, sommelier i titular del WSET nivell 4 que us ofereix els seus tallers de tast Anne & Bacchus. Anne & Bacchus: esdeveniments al voltant del vi al cor d'Albi Recentment inaugurats a Albi per Anne Gruau, els tallers de tast d'Anne & Bacchus estan dirigits a qualsevol persona que vulgui…
Retrat de… Albi Road Records
Coneixem en Pascal Abric, gerent de la botiga "Albi Road Records", botiga de venda de vinils i CD de segona mà al centre històric d'Albi. Presenta't i explica'ns què et va motivar a obrir una botiga de vinils? Sóc Pascal Abric i amb el meu cunyat Aymeric Soula, vam obrir el nostre...
Retrat de… Galeria Jérôme Morcillo
Coneixem Jérôme Morcillo, gerent de la Galeria d'Art Contemporani, a un pas del centre històric d'Albi. Presenta't i explica'ns d'on va sorgir la idea de muntar la teva galeria? Jérôme Morcillo, vaig estar 12 anys en l'entorn cultural en un museu. Vaig tenir aquest projecte per muntar una galeria a Albi per a 6...
Reunió amb... The Originals Albi Rive Droite Hotel
REUNIÓ AMB… Kerry Bertaux, gerent de The Originals Albi Rive Droite Hotel *** Des de fa més de 10 anys, aquest establiment defensa amb orgull els valors de la tradició de l'hospitalitat francesa independent. Durant la vostra estada, trobareu serveis de qualitat, però també i sobretot saber fer real, bon humor i...
Trobada amb… Patrimoni
REUNIÓ AMB... Anyvonne i Reinaldo Monteiro, responsables del restaurant Hérytage. Raviolis amb tòfones - restaurant herytage Benvinguts a Hérytage, restaurant, sala de te. Decoració Belle Epoque, productes frescos del mercat i vistes a la catedral: 3 ingredients per passar una bona estona al cor de la ciutat episcopal. Amb una decoració vintage, vine a tastar els nostres...
Retrat de... Menja amanida
Coneixem en Mathias Groc, gerent d'Eat Salad a Albi i coneixem més sobre la seva carrera i el concepte de la franquícia. Mathias, presenta't i explica'ns la teva trajectòria. Em dic Mathias Groc, sóc el gerent d'Eat Salad. Com a jove albigens, sempre he treballat en el comerç, abans vaig ser director d'una oficina de Vallée...
Albi, creativa
Un gran descobriment a Instagram, gràcies a l'#albiturisme, d'un magnífic dibuix de la plaça Saint-Salvi de Natalia Loubet-Shilovskikh, artista i apassionada del dibuix. Vam conèixer la Natalia Loubet-Shilovskikh per explicar-nos la seva passió. Va ser als jardins del Palau de la Berbie on ens vam asseure per parlar i apreciar el seu talent...
Reunió amb... Michel Lucien
TROBADA AMB... MICHEL LUCIEN, autor de "Pigeonniers du Tarn" al Domaine du Buc, un castell familiar a les portes d'Albi. L'autor Michel LUCIEN és un apassionat de les fotos. Va immortalitzar un gran nombre de colomars durant passejades, excursions i estades turístiques als vuit departaments de la regió amb fins avui...
Trobada amb… Le Toit du Theatre
CONEIX... Ludivine Borie, directora del Toit du Theatro de l'hotel Ibis Styles Preneu una copa o degusteu una fórmula elaborada amb productes locals (circuit curt) en un ambient guinguette a més de 30 m sobre la ciutat, ara és possible cada dia, migdia i vespre. Està a "El sostre del...
Trobada amb... Les Clefs de Jeanne
TROBADA AMB... Jeanne MUFFATTO, gerent de la consergeria "Les Clefs de Jeanne" Fascinada pel món de l'hoteleria i el turisme, que la fascina i l'inspira, va ser natural que l'any 2010 s'encaminés cap a una carrera en aquest camp. Les Clefs de Jeanne s'ocupa dels vostres lloguers de temporada / curt termini (Airbnb, Booking, Abritel...) Donant la benvinguda al vostre…
Trobada amb… El Domaine du Buc
REUNIÓ AMB... Brigitte LESAGE per a allotjament i esmorzar i cases rurals: Domaine du Buc, castell familiar a les portes d'Albi. En aquest magnífic castell familiar totalment restaurat, el to sempre és correcte, els detalls cuidats sense que res sigui pesat. A la planta baixa hi trobareu una sala d'estar del segle XVII, un menjador i un…
Trobada amb... The Inside
REUNIÓ AMB... Alexandre NETANJ, gerent del restaurant L'Au-dedans. A l'entrada de la rue d'Engueysse, baixant pel Quai Choiseul, Alex i la seva tripulació us donen la benvinguda en totes les estacions. Aquest restaurant "cassero", decorat a imatge de la bodega d'un vaixell, satisfarà totes les vostres expectatives amb el seu concepte únic a Albi: degustació de plats de marisc...
Reunió amb... The Right Fork
CONEIXEU... Fabienne i Nicolas ROUSSEL, gestors del restaurant La Fourchette Adroite A un pas de la catedral de Sainte-Cécile, davant del palau Berbie, aquest restaurant familiar en un entorn albigese i un ambient agradable us ofereix cuina de mercat amb productes frescos i de temporada. . https://youtu.be/mb33BPWUB0w FES-TE SOCI: Obriu-nos les portes del vostre establiment...
Trobada amb… La Ferme de Rayssaguel
REUNIÓ AMB: Paul i Alexandre ROLLAND per a la Ferme de Rayssaguel La Ferme de Rayssaguel és sobretot un afer de família. Enganxat a les seves Terres Paul Rolland cultiva el gust pel Terroir i la tradició. L'objectiu és oferir-vos els millors productes de la granja del Sud-Oest, més concretament del Tarn. La granja…
Trobada amb... La Porta 5
REUNIÓ AMB... Muriel BERMOND pel seu allotjament turístic moblat: Le Porta 5 Muriel us dóna la benvinguda a un allotjament amb encant, un espai tranquil, dedicat al descans al cor del nucli antic d'Albi. Cada apartament Porta 5 està decorat segons una temàtica concreta! La disposició dels mobles és en un ambient modern i acollidor. www.leporta5.fr…
Trobada amb… Brin de Cocagne
REUNIÓ AMB... Elisabeth BURTON per al bed and breakfast: Brin de Cocagne Le Brin de Cocagne ofereix 4 habitacions amb encant en una vegetació exuberant, tranquil i tan sols a 10 minuts de la ciutat episcopal d'Albi i a 15 minuts de Gaillac i les seves vinyes, molt a prop de les Bastides albigeses. Les habitacions són totes…
Trobada amb... Kapitales
REUNIÓ AMB... Henrick Thouvenin i Damien Chanrion per a KAPITALES Perquè tots tenim una capital al cor... La ciutat on vam néixer, la on vivim, el balneari on vam passar les vacances sent nens, un destí preferit. … Així va néixer Kapitales, amb ganes de retre homenatge a aquests...
Trobada amb... The Garden Level
REUNIÓ AMB... Anne & Franck, Le Rez de Jardin - Casa d'hostes a Albi Anne i Franck us donen la benvinguda al Rez de Jardin a la seva bonica casa albigesa construïda l'any 1920. Una casa d'hostes "només per a adults" situada a la riba dreta du Tarn a pocs metres del Pont-Neuf, prop del centre històric. www.lerezdejardinalbi.frFacebook - Instagram https://youtu.be/pUL4KV-a2yk FES-TE SOCI: Obriu-nos…
Trobada amb… La Loge Au Grain
REUNIÓ AMB... Lionel WILZER, gerent de La Loge Au Grain Tots els productes provenen exclusivament de comerciants i productors del mercat. Demanat i preparat sota demanda a la planxa o a la planxa. "Costa de terra" o "costat de mar" amb les seves costelles, broquetes de magret d'ànec, plat de xarcuteria, plat d'ostres, plat del dia! https://youtu.be/eRrSSN6Ze6M…
Trobada amb... Útil Mercat cobert d'Albi
CONEIX... Stéphane KUNTZ, gerent de Utile Marche Couvert Albi Supermercat local, alimentació general, productes frescos, farmàcia, productes locals, gran selecció de vins i caves. Entrega gratuïta a domicili https://youtu.be/QtHjHynoizY FES-TE SOCI: Obre les portes del teu establiment i parla'ns de tu. Mostrem la teva especificitat a través d'una breu entrevista a l'estil d'un reportatge...
Trobada amb… La Fromagerie Emeline
TROBADA AMB... Emeline CARMONA, gerent de la formatgeria Emeline Emeline, nata i ambaixadora dels formatges del Tarn, t'ofereix productes de proximitat amb un gust únic. El seu compromís? Seleccioneu formatges exclusivament de la regió del Tarn, provinents directament del saber fer dels productors i artesans locals. https://youtu.be/LS8gmbJ1wns FES-TE SOCI: Obriu-nos les portes...
Reunió amb… Hotel Mercure Albi Bastides
ENTREVISTA A... Thomas Gourreau, responsable d'allotjament de l'hotel Mercure Albi Bastides **** Situat en un antic molí de maó que data de 1770, l'hotel Mercure Albi de 4 estrelles gaudeix d'una vista excepcional de la Ciutat Episcopal i el Tarn. . Només hauràs de creuar un pont per arribar al cor històric i partir a explorar-lo. https://youtu.be/b2yIJ2PmENQ https://www.facebook.com/hotel.mercurehttps://www.instagram.com/mercure_albi/https://www.tiktok.com/@hotelmercurealbi FES-TE SOCI: Obert - Nosaltres...
Els autors
