Churros sense enrenou!
Barreja 30 cl d'aigua calenta amb 250 g de farina, 1L d'oli vegetal i ½ culleradeta de sal. Aboqueu la barreja en una pastissera per ajudar-vos a deixar caure els "pals" a l'oli calent. Fregiu fins que agafi els xurros i ja està!
Les gofres
Separeu les clares dels rovells de 4 ous. Barrejar els rovells amb 200 g de farina, 1 pessic de sal i 25 g de sucre. Afegiu-hi 100 g de mantega fosa i diluïu a poc a poc amb 30 cl de llet semidesnatada. Batre les clares i incorporar-les a la barreja. Deixeu reposar 30 minuts, el temps d'escalfar la vostra gofrera. Enforna els teus gofres i gaudeix-los calents.
Gourmandise, quan ens aguantis!
Bugnes o meravelles!
Barreja 375 g de farina de blat, 40 g de sucre en pols i una mica de sal al teu bol. Afegiu 3 ous i tritureu 10 g de llevat fresc. Afegiu-hi els 25 ml de llet, 1 cullerada d'aigua de flor de taronger i rom (opcional). Pastar i quan la massa comenci a amalgamar afegir la mantega a poc a poc. Treballeu la massa a mà durant uns minuts. La massa s'ha de desprendre per si sola. Filmar la massa en contacte i deixar reposar 2 hores. Estireu la massa sobre una superfície de treball enfarinada, amb una roda de pastisseria o un ganivet i retalleu formes de rombes. Feu una escletxa de 2 a 3 cm al centre de cada diamant. Escalfeu l'oli i deixeu-ho coure durant 2 o 3 minuts per un costat i després per l'altre. Finalment, escorreu-los sobre paper absorbent, després empolvoreu-los amb sucre llustre.
O, de nou, com fer esperar els nens mentre es preparen les delícies de carnaval?
La màscara de carnaval de bricolatge!
Agafeu un plat de paper, dibuixeu la forma que vulgueu (llop, papallona, conill i molts més!) i després retalleu-lo. És fàcil decorar el cartró amb retoladors, llapis, pintura, adhesius, plomes, trossos de llana, etc. Enganxeu una goma o corda a cada vora i porteu les creacions amb orgull!
Temes
