Domaine Carcenac

La nostra vinya:
Situat a 40 km al nord-est de Tolosa, la denominació Gaillac s'estén per les dues ribes del Tarn i fins a l'altiplà de Cordais.
El clima de la vinya es beneficia de dues influències: la suavitat oceànica i la calor mediterrània que, a l'estiu i a la tardor accentuades pel vent autaní, asseguren una bona maduresa del raïm.
El Domaine s'estén per 65 hectàrees de color vermell i 10 hectàrees de blanc, tot en tres terres geològicament diferents: Grave / Grava argila / Graves-calcària.
Aquesta riquesa de terrers i sòls, que van des de la grava fins a l'argila, ens permet produir i vinificar un gran nombre de varietats de raïm úniques i amb caràcter: Braucol, Duras i Syrah en negre o Loin de L'œil, Mauzac i Muscadelle en blanc. Totes aquestes varietats de raïm de la nostra comarca aporten la seva originalitat, elegància i força als nostres vins.
Com el nostre terroir i les nostres varietats de raïm, els nostres vins són complexos i treuen la seva força d'aquesta diversitat.

El nostre domini:
El Domaine Carcenac està ara dirigit per Nicole i el seu fill Cédric Carcenac, una història familiar des de fa diverses generacions.
Avui ens complau poder presentar-vos el treball de tots aquests anys de tradició i saber fer.
Els nostres vins són un reflex de la nostra història, i combinen la tipicitat i la modernitat.
Es pot visitar en grups (mínim 10 persones) tots els dies de l'any (excepte 1 de gener i 25 de desembre, diumenge amb reserva) de 8 a 12 h i de 14 a 17 h mitja hora.

Els nostres esdeveniments:
Viu l'experiència al cor d'una finca vinícola.
De la vinya al vi, passant pel celler i el celler de bóta, vine a conèixer l'enòleg.
El Domaine Carcenac us dóna la benvinguda per a vetllades organitzades o per a totes les vostres ocasions:
– Visita i degustació a la finca
– Concert aperitiu, unes notes musicals i un plat gourmet al voltant d'una mica de vi
– Aperitiu de pagès, visita a la vinya al celler i degustació de productes de la granja i vins de la finca
– Aperitiu d'ostres, per a les celebracions de fi de curs,
– Tardes temàtiques de trobada amb l'enòleg o fins i tot degustació de vins i formatges
– Classes d'enologia
– Primeur Open Days o per la festa del vi
– Els vostres casaments, aniversaris, celebracions familiars…
– Seminaris
Nombroses possibilitats de disseny i servei per satisfer totes les vostres peticions.
Rebedor de 350 m², cuina i terrassa al cor del celler.
No dubteu a contactar amb nosaltres per a tota la informació i reserves.
Troba'ns a www.domainecarcenac.com

Visita del domini, Tast

Les visites senzilles i els tastos són gratuïts durant tot l'any amb reserva.

Visita explicativa de la vinya al celler per acabar amb un tast comentat de vi de la finca.
A partir de 10 persones
100 persones màxim.
Durada 2h00
Només a reserva
5€ per persona. (gratuït per a nens)

Cort d'enologia.
Tarda classe d'enologia, descoberta de la vinya i els vins.
A partir de 2 persones
8 persones màxim.
Durada 2h30
Només a reserva
49.5€ per persona. (gratuït per a nens)

Aperitiu de descoberta de la vinya al vi
Visita introductòria de la vinya al celler seguida d'un aperitiu gurmet i un tast de vins.
A partir de 30 persones, fins a 100 persones màxim.
Durada 3 hores – Només amb reserva
15€ per persona. (gratuït per a nens)

Viu la teva experiència
Estem equipats amb una sala de recepció al cor del celler,
per respondre a totes les teves preguntes:
Casaments, aniversaris, esdeveniments, seminaris...

En presentació de “Bones Ofertes”: 10% de descompte a partir de 18 ampolles comprades / 1 entrada gratuïta de 2 adults per a l'aperitiu de granja d'estiu.

AOP – AOC Gaillac, AOP – AOC Gaillac Blanc Sec, AOP – AOC Gaillac Perlé, AOP – AOC Gaillac Vendanges Tardives, AOP – AOC Gaillac Blanc Doux, AOP – AOC Gaillac Methode Ancestrale, AOP – AOC Gaillac Rouge, AOP – AOC Gaillac Rosé , AOP – AOC Gaillac Primeur Rouge, IGP Côtes du Tarn, IGP Côtes du Tarn blanc sec, IGP Côtes du Tarn rosat, IGP Côtes du Tarn vermell

Vinicultor d'inici, Benvingut a la granja, Viticultor independent de França, Certificació HVE (Alt Valor Ambiental), France Passion, Segell Saveurs du Tarn, Vignobles et Découvertes