Encuentro con… Pastelería Maya

CONOCE… Kevin Rouch y Laura Mayanobe, pasteleros y fundadores de la Pâtisserie Mayan en la zona comercial Pop'A de Lescure d'Albigeois. Descubre sus creaciones artesanales gourmet combinadas con productos locales. https://youtu.be/_iec-lOiAtw Encontrarás diversas tartas pequeñas que cambian según las estaciones, macarrones variados, tartas vascas con crema de frangipane…

Julien

Encuentro con… El Parque de Animales de Ségala – Pradinas

CONOZCA… Jean-Philippe Roman, entrenador de animales en el Parc animalier du Ségala - Pradinas (12) y venga a descubrir los animales y pase un día inolvidable con su familia en un entorno natural en Aveyron. https://youtu.be/8RyMs770tic En las 15 hectáreas de bosques y colinas, unos 200 animales (osos, lobos, ciervos, linces, …) viven tranquilamente su vida rítmica…

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Encuentro con… el Aqua Park de Aiguelèze

ENCUÉNTRATE CON… Alexis Bardon, director del Parque de Ocio Acuático de Aiguelèze "Aqua Parc" y ven a descubrir 2000 m² de estructuras acuáticas hinchables instaladas en el río Tarn. Desde el tobogán gigante hasta el columpio, pasando por el puente de cuerda, grandes y pequeños encontrarán algo para pasar un día inolvidable. https://youtu.be/d-45gwNeQzM Todos…

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Encuentro con… La Maison Labastide

CONOZCA… a Arnaud Elgoyhen, director de marketing y enoturismo de Maison Labastide y descubra los viñedos de Gaillac, como nunca antes los había visto, a través de THE LEGENDE JOURNEY. Desde 1949, Maison Labastide ha sido un actor importante e histórico en el viñedo de Gaillacois. Es la bodega más antigua e importante…

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Encuentro con… El Domaine du Grand Chêne

ENCUENTRO CON… Aristide Lacombe, enólogo del Domaine du Grand Chêne. Cosechando viticultores desde 1910, el viñedo de 40 ha domina la orilla derecha del Tarn en varias laderas. https://youtu.be/Mc5ac3Vwapc Las variedades de uva blanca Mauzac y Len de lel prosperan en las laderas de arcilla y piedra caliza. Las variedades de uva Duras y Braucol se expresan sobre un suelo calizo en las faldas de…

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Encuentro con… El Domaine de la Ramaye

ENCUENTRO CON… Michel Issaly, enólogo de sexta generación en Domaine de la Ramaye. https://youtu.be/PJdYxJS4XNc Domaine Michel ISSALY creado en 1847 apuesta por una producción muy respetuosa con el medio ambiente, que va desde lo orgánico hasta la permacultura, pasando por la biodinámica, la agrosilvicultura y el vitipastoralismo. Michel Issaly - Dominio de la Ramaye Michel Issaly -…

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Encuentro con… Vinovalie – Cueva de Rabastens

CONOZCA… Christophe Vialar, gerente de tienda de la Cave de Rabastens - Vinovalie y descubra la originalidad de los terroirs y las variedades de uva autóctonas (Braucol, Loin de l'Œil) a través de sus variadas y sorprendentes cuvées. La bodega Rabastens, fundada en 1955, en el corazón del viñedo Gaillacois, está especializada en la creación de vinos con…

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Encuentro con… La Destilería Castan

ENCUENTRO CON... Sébastien Castan, destilador de 3ª generación. Primera destilería en Occitania, los Whiskies VILANOVA son ediciones limitadas, con características únicas que te invitamos a descubrir. https://youtu.be/q26890EPSlg Una aventura iniciada en 1941 por Gilbert Castan. Durante 3 generaciones, la familia Castan ha compartido la pasión por los licores y la experiencia de la destilación. El proyecto de…

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Encuentro con… Le Château du Gô, alojamiento y desayuno

ENCUENTRO... Marie Lopez y René Roy, propietarios del Château du Gô y le dan la bienvenida a su magnífico sitio histórico. https://youtu.be/0AJc_dycr00 ¡La invitación a viajar opera desde el momento en que cruzas la majestuosa puerta de este dominio excepcional!Entre refinamiento, historia, contemplación, esta habitación de huéspedes singular y atípica por su atmósfera nunca dejará de sorprenderte cuando …

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Encuentro con… La Fortaleza de Penne

ENCUENTRO CON… Lise Albarède, directora de obra de la Fortaleza de Penne, se dispuso a conquistarla, ¡un nido de águila que domina las Gargantas de l'Aveyron! A menos de una hora de Albi, sumérgete en el pasado. Meca del catarismo situado en el corazón de las gargantas de l'Aveyron, el castillo de Penne es una joya de la arquitectura militar de…

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Encuentro con… Vinovalie – Cueva de Técou

CONOZCA… Adeline Gatimel, gerente de tienda de la Cueva de Técou - Vinovalie y despierte su curiosidad viniendo a descubrir la diversidad del viñedo y las variedades autóctonas de uva Gaillac. La Cave de Técou, fundada en 1953, nuestra bodega se encuentra en el corazón del viñedo Gaillacois, en la margen izquierda del Tarn. Pionero y experto en…

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Encuentro con… La antigua fragua de Alby

ENCUENTRO CON… Bernard Gisquet, chef del restaurante "La Forge du Vieil Alby" Descubra una cocina tradicional e innovadora, donde los productos locales frescos se mezclan con sabores inesperados en presentaciones sencillas y elegantes. https://youtu.be/ygszWAHH9-E ¿El objetivo del chef? Es compartir su experiencia contigo,…

Julien

Encuentro con… El Quai Choiseul

ENCUENTRO CON… Julien y Hervé Pujol, directores del restaurante Le Quai Choiseul situado frente al museo Toulouse-Lautrec, al pie de la Catedral Sainte-Cécile de Albi. Julien y Hervé, los dos hermanos, verdaderos epicúreos, están dispuestos a deleitar su paladar seleccionando productos de calidad y favoreciendo los cortocircuitos. Los productos estrella…

Julien

Encuentro con… Tastebuds Cócteles a la francesa

CONOZCA... Alexis Taoufiq, Meilleur Ouvrier de France Barman, que le invita a descubrir su colección exclusiva de cócteles listos para servir de alta gama que se entregan en toda Francia. Tras una formación hotelera en Estrasburgo, viaja y empieza a practicar tanto en palacios suizos como en coctelerías de Melbourne, Australia.…

Julien

Encuentro con… Ana y Baco

ENCUENTRO CON... Anne Gruau, sumiller y titular del WSET nivel 4 que te ofrece sus talleres de cata Anne & Bacchus. Anne & Bacchus: eventos en torno al vino en el corazón de Albi Recientemente lanzados en Albi por Anne Gruau, los talleres de degustación de Anne & Bacchus están dirigidos a cualquiera que quiera…

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Encuentro con… The Originals Albi Rive Droite Hotel

ENCUENTRO CON… Kerry Bertaux, gerente de The Originals Albi Rive Droite Hotel *** Durante más de 10 años, este establecimiento ha defendido con orgullo los valores de la tradición de la hospitalidad francesa independiente. Durante su estancia, encontrará servicios de calidad, pero también y sobre todo verdadero saber hacer, buen humor y...

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Encuentro con… Patrimonio

ENCUENTRO CON… Anyvonne y Reinaldo Monteiro, gerentes del restaurante Hérytage. Ravioli con trufas - restaurante herytage Bienvenidos a Hérytage, restaurante, salón de té. Decoración Belle Epoque, productos frescos del mercado y vistas a la catedral: 3 ingredientes para pasar un buen rato en el corazón de la ciudad episcopal. En una decoración vintage, ven a degustar nuestra…

Julien

Encuentro con… Michel Lucien

ENCUENTRO CON... MICHEL LUCIEN, autor de "Pigeonniers du Tarn" en el Domaine du Buc, un castillo familiar a las puertas de Albi. El autor Michel LUCIEN es un apasionado de las fotografías. Inmortalizó un número muy elevado de palomares durante paseos, caminatas y estancias turísticas en los ocho departamentos de la región con hasta la fecha…

Julien

Encuentro con… Le Toit du Theatro

CONOZCA... Ludivine Borie, directora del Toit du Theatro en el hotel Ibis Styles Tomar una copa o degustar una fórmula a base de productos locales (cortocircuito) en un ambiente de guinguette a más de 30 m sobre la ciudad, ahora es posible cada día, mediodía y noche. Está en "El techo de la…

Julien

Encuentro con… Les Clefs de Jeanne

ENCUENTRO CON... Jeanne MUFFATTO, Gerente del servicio de conserjería "Les Clefs de Jeanne" Fascinada por el mundo de la hotelería y el turismo, que la fascina y la inspira, era natural que en 2010 se encaminara hacia una carrera en este campo. Les Clefs de Jeanne se encarga de sus alquileres de temporada/a corto plazo (Airbnb, Booking, Abritel…) Damos la bienvenida a sus…

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Encuentro con… El Domaine du Buc

ENCUENTRO CON... Brigitte LESAGE para alojamiento y desayuno y casas rurales: Domaine du Buc, castillo familiar a las puertas de Albi. En este soberbio castillo familiar totalmente restaurado, el tono siempre es el correcto, los detalles cuidados sin que nada resulte pesado. En la planta baja, tendrá una sala de estar del siglo XVII, un comedor y un…

Julien

Encuentro con… El Interior

ENCUENTRO CON... Alexandre NETANJ, gerente del restaurante L'Au-dedans. A la entrada de la rue d'Engueysse, bajando por el Quai Choiseul, Alex y su equipo le dan la bienvenida en todas las estaciones. Este restaurante "casero", decorado a imagen de la bodega de un barco, satisfará todas sus expectativas con su concepto único en Albi: degustación de platos de marisco...

Julien

Encuentro con… El tenedor correcto

CONOZCA... Fabienne y Nicolas ROUSSEL, directores del restaurante La Fourchette Adroite A tiro de piedra de la catedral Sainte-Cécile, frente al palacio Berbie, este restaurante familiar en el marco albigense y ambiente agradable le ofrece una cocina de mercado con productos frescos y de temporada. . https://youtu.be/mb33BPWUB0w HAZTE SOCIO: Ábrenos las puertas de tu establecimiento…

Julien

Encuentro con… La Ferme de Rayssaguel

ENCUENTRO CON: Paul y Alexandre ROLLAND para la Ferme de Rayssaguel La Ferme de Rayssaguel es ante todo un asunto de familia. Apegado a sus Tierras Paul Rolland cultiva el gusto por el Terroir y la tradición. El objetivo es ofrecerle los mejores productos agrícolas del suroeste, más precisamente del Tarn. La granja…

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Encuentro con… La Porta 5

ENCUENTRO CON... Muriel BERMOND por su alojamiento turístico amueblado: Le Porta 5 Muriel le da la bienvenida a un alojamiento con encanto, un espacio tranquilo, dedicado al descanso en el corazón del casco antiguo de Albi. ¡Cada apartamento Porta 5 está decorado según una temática específica! La disposición de los muebles crea un ambiente moderno y acogedor. www.leporta5.fr…

Julien

Encuentro con… Brin de Cocagne

ENCUENTRO CON... Elisabeth BURTON para la cama y desayuno: Brin de Cocagne Le Brin de Cocagne ofrece 4 habitaciones encantadoras en una exuberante vegetación, tranquila y, sin embargo, a solo 10 minutos de la ciudad episcopal de Albi y a 15 minutos de Gaillac y sus viñedos, muy cerca de las Bastidas Albigenses. Las habitaciones son todas…

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Encuentro con… Kapitales

ENCUENTRO CON... Henrick Thouvenin y Damien Chanrion para KAPITALES Porque todos tenemos una capital en el corazón... La ciudad donde nacimos, la ciudad donde vivimos, el balneario donde pasamos nuestras vacaciones siendo niños, un destino favorito … Así nació Kapitales, queriendo rendir homenaje a estos…

Julien

Encuentro con… El nivel del jardín

ENCUENTRO CON... Anne & Franck, Le Rez de Jardin - Casa de huéspedes en Albi Anne y Franck le dan la bienvenida a Rez de Jardin en su hermosa casa albigense construida en 1920. Una casa de huéspedes "solo para adultos" ubicada Tarn a pocos metros del Pont-Neuf, cerca del centro histórico. www.lerezdejardinalbi.frFacebook - Instagram https://youtu.be/pUL4KV-a2yk HAZTE MIEMBRO: Abierto a nosotros…

Julien

Encuentro con… La Loge Au Grain

ENCUENTRO CON... Lionel WILZER, gerente de La Loge Au Grain Todos los productos provienen exclusivamente de comerciantes y productores del mercado. Pedidos y preparados a la carta a la parrilla oa la plancha. "Land side" o "sea side" con sus filetes de costilla, brochetas de magret de pato, plato de charcutería, plato de ostras, ¡plato del día! https://youtu.be/eRrSSN6Ze6M…

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Encuentro con… Mercado Cubierto de Albi Útil

CONOZCA... Stéphane KUNTZ, gerente de Utile Marche Couvert Albi Supermercado local, alimentación general, productos frescos, droguería, productos locales, amplia selección de vinos y champanes. Envío gratuito a domicilio https://youtu.be/QtHjHynoizY HAZTE SOCIO: Ábrenos las puertas de tu establecimiento y cuéntanos sobre ti, mostramos tu especificidad a través de una breve entrevista a modo de reportaje…

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Encuentro con… La Fromagerie Emeline

ENCUENTRO CON... Emeline CARMONA, directora de la quesería Emeline Emeline, cremosa y embajadora de los quesos del Tarn, les ofrece productos locales con un sabor único. ¿Su compromiso? Selecciona quesos exclusivamente de la región del Tarn, provenientes directamente del saber hacer de los productores y artesanos locales. https://youtu.be/LS8gmbJ1wns HAZTE MIEMBRO: Ábrenos las puertas...

Julien

Encuentro con… Mercure Albi Bastides Hotel

ENTREVISTA CON... Thomas Gourreau, gerente de alojamiento en el Hotel Mercure Albi Bastides **** Ubicado en un antiguo molino de ladrillos que data de 1770, el hotel Mercure Albi de 4 estrellas disfruta de una vista excepcional de la Ciudad Episcopal y el Tarn . Solo tendrás que cruzar un puente para llegar al centro histórico y salir a explorarlo. https://youtu.be/b2yIJ2PmENQ https://www.facebook.com/hotel.mercurehttps://www.instagram.com/mercure_albi/https://www.tiktok.com/@hotelmercurealbi HAZTE MIEMBRO: Abierto - Nosotros...

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Encuentro con… Alby Foie Gras

ENCUENTRO CON... Sophie Lascroux, directora de Alby Foie Gras - Conserverie Lascroux. Foie gras, confits, platos preparados, pato cortado... ¡Desde hace más de un siglo, la Conserverie Lascroux ejerce su saber hacer! La fábrica de conservas está presente en Albi desde hace 4 generaciones y dispone de dos salas de exposiciones donde descubrir cientos de regalos. Ideas durante todo el año. https://youtu.be/BCZgzAZEACc…

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