ENCUENTRO CON… Alexis Taoufiq, Meilleur Ouvrier de France Barman que le invita a descubrir su exclusiva colección de cócteles listos para servir tope de gama entregado en toda Francia.
Tras una formación hotelera en Estrasburgo, viaja y comienza a practicar tanto en palacios suizos como en coctelerías de Melbourne, Australia.
A su regreso a Francia, unió su talento para la coctelería en el bar el forvm en París, luego se le ofreció un puesto como primer camarero en el famoso establecimiento parisino Le Bristol. Posteriormente, su trayectoria profesional lo llevó a Montreal donde ocupó el cargo de Director de Operaciones en la cuarta pared, una coctelería Speakeasy, que logró en 2017 posicionarse en el ranking Los 10 mejores bares de cócteles de América.
Ya ganador en 2012 del concurso Francia de clase mundial, Alexis Taoufiq ganó el máximo galardón en 2015 al convertirse en uno de los más jóvenes MOF de su categoría.
¡Ahora tiene más de 10 años de experiencia en bares en Inglaterra, Suiza, Australia, Francia y Montreal!
HONORES Y RECONOCIMIENTOS
- Mixólogo finalista del año en el Laurier de la Gastronomie 2018
- Finalista: Concurso Diageo World Class Canada 2017
- Mejor Obrero de Francia – Bartender 2015
- 3er lugar Gran Premio Habana 2014
- 1er lugar: Concurso Diageo World Class Francia 2012
De vuelta en Francia, después de 7 años de expatriación en Montreal, es Albi, en Occitania, que ahora ha elegido para instalarse y desarrollar su negocio de coctelería de alta gama para llevar: Papilles Cocktails à la française.
Contactos:
1 Rue Puech Berenguier, 81000 Albi
07 69 37 62 39
[email protected]
www.papillescocktails.fr
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Ábrenos las puertas de tu establecimiento y cuéntanos sobre ti.
Mostramos tu especificidad a través de una breve entrevista a modo de reportaje que se publicará en nuestras redes sociales.
Seas anfitrión, restaurador, comerciante o proveedor de actividades y ocio… ¡sois artesanos de nuestro territorio!
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