Domaine de Borie Vieille
Pascale Roc-Fonvielle es la cuarta generación de enólogos independientes en esta finca familiar situada en las primeras terrazas de la orilla derecha del Tarn, adosada a las laderas de Lisle sur Tarn.
Pascale Roc Fonvieille, enóloga de esta propiedad de la familia Fonvieille desde 1910, cultiva la originalidad y la diferencia a través del respeto por el terruño y el trabajo de las variedades de uva autóctonas e históricas, prunelard, braucol y duras para vinos tintos y rosados, lejos de los ojos. y el mauzac para los vinos blancos. El deseo de forjarse un nombre, de crear añadas propias y compartirlas, se expresa a lo largo de este viaje iniciado en 1997. Descubrirá vinos marcados con un toque femenino y original. Serán recibidos en la casa de la finca, en el antiguo comedor de la "boria", con el espíritu cálido y acogedor del suroeste.
Ganadores de los últimos años: Concurso Agrícola General de París, Féminalises de Beaune, Concurso de Viticultores Independientes de Francia, Concurso de vinos del Suroeste, etc.
La finca es el punto de partida del Oenorando Vignes & Clochers (caminata por los viñedos). Ruta fácil desde el aparcamiento de la finca, recorrido circular de 7 km o unas 2 horas entre 132 y 218 m entre los viñedos y los campanarios de las iglesias de Montaigut y Saint Salvy de Coutens. No dudes en venir a degustar los vinos de la finca al final de tu paseo.
La visita a la finca también es posible de abril a octubre, de lunes a sábado de 10 a 12 horas y de 14 a 19 horas con una duración de 45 minutos y degustación al final de la visita.
Ganadores de los últimos años: Concurso Agrícola General de París, Féminalises de Beaune, Concurso de Viticultores Independientes de Francia, Concurso de vinos del Suroeste, etc.
La finca es el punto de partida del Oenorando Vignes & Clochers (caminata por los viñedos). Ruta fácil desde el aparcamiento de la finca, recorrido circular de 7 km o unas 2 horas entre 132 y 218 m entre los viñedos y los campanarios de las iglesias de Montaigut y Saint Salvy de Coutens. No dudes en venir a degustar los vinos de la finca al final de tu paseo.
La visita a la finca también es posible de abril a octubre, de lunes a sábado de 10 a 12 horas y de 14 a 19 horas con una duración de 45 minutos y degustación al final de la visita.
Informaciones complementarias) :
Visita del dominio, Cata
Caminata entre dos capillas, Montaigut y Saint Salvy de Coutens “la pequeña Lisloise Toscana” (de 7 a 9 km según la ruta)
Apéros musicales durante el periodo estival.
Jornada de puertas abiertas 1er fin de semana de diciembre con exposición de artistas.
Caminata entre dos capillas, Montaigut y Saint Salvy de Coutens “la pequeña Lisloise Toscana” (de 7 a 9 km según la ruta)
Apéros musicales durante el periodo estival.
Jornada de puertas abiertas 1er fin de semana de diciembre con exposición de artistas.
El turismo sostenible
Desarrollo de la biodiversidad a través de la certificación HVE
Servicios para ciclistas
Entrega de compras de vino a un punto de desagregación.
Detalles de ubicación
Punto GPS: 43°53’01’ N / 1°48’13’’ E
- En el campo
- En una granja
- vista del viñedo
Productor
Productos
Estado del operador
Apertura
| Horario de apertura del 01 de enero al 31 de diciembre de 2024 | |
|---|---|
| Lunes | Abierto de 10 p.m. a 12 p.m. y de 15 p.m. a 19 p.m. |
| Martes | Abierto de 10 p.m. a 12 p.m. y de 15 p.m. a 19 p.m. |
| Miércoles | Abierto de 10 p.m. a 12 p.m. y de 15 p.m. a 19 p.m. |
| Jueves | Abierto de 10 p.m. a 12 p.m. y de 15 p.m. a 19 p.m. |
| Viernes | Abierto de 10 p.m. a 12 p.m. y de 15 p.m. a 19 p.m. |
| Sábado | Abierto de 10h a 12h |
Lo mejor es llamar para conocer al enólogo.
Precios
Informaciones complementarias) :
Visita a la finca con degustación: 5€ por adulto.
Medios de pago
Calidad
Descripción de la AOC:
AOP – AOC Gaillac, AOP – AOC Gaillac Vendanges Tardives, AOP – AOC Gaillac Blanc Doux, AOP – AOC Gaillac Método Tradicional, AOP – AOC Gaillac Rouge, AOP – AOC Gaillac Rosé, IGP Côtes du Tarn, IGP Côtes du Tarn blanco seco
Inicio Viticultor, Bodegas privadas – viticultores independientes, Certificación HVE (Alto Valor Ambiental), Etiqueta Vignobles et Découvertes
- Enólogo casero
- Etiqueta Viñedos y Descubrimientos
- Viticultor independiente de Francia
- Certificación HVE (Alto Valor Ambiental)
- IGP Costas del Tarn
- IGP Côtes du Tarn blanco seco
- AOP – AOC Gaillac
- AOP – AOC Gaillac Blanc Doux
- AOP – AOC Gaillac Cosecha Tardía
- AOP – AOC Gaillac Método Tradicional
- AOP – AOC Gaillac Rosado
- AOP – AOC Gaillac Rouge
Servicios
Equipamiento
Servicios
Actividades en el sitio
- Exposiciones temporales
Inicio animales
Accesibilidad
Para descubrir cerca
