E se il vigneto Gaillac fosse nel programma delle tue visite!?
Sapienza locale, tradizioni, ricchezza di un terroir, aperitivo dei viticoltori... abbiamo idee per visite, degustazioni da condividere.
Il vigneto Gaillac
Il vigneto Gaillac è stabilito ai limiti della Haute-Garonne e del Tarn. Si estende fino ai confini dell'Albigeois e mostra non meno di 400 proprietà vinicole e cantine private. Installato sulla riva di un'ansa del Tarn, Gaillac deve la sua fama alla sua millenaria produzione di vino e ad una posizione fluviale sulle rive del Tarn favorevole al commercio e al trasporto del vino su chiatta. Accanto all'Abbazia di Saint Michel de Gaillac, il Casa dei vini è visitabile e presenta il vigneto Gaillacois con 7 vitigni.
Riconosciuto come denominazione di origine controllata dal 1938, il vigneto Gaillac è un baluardo di antichi vitigni. Se ovunque i viticoltori del nostro tempo amano ritrovare i vecchi vitigni autoctoni a volte lasciati da parte, dimenticati o perduti, il nostro vigneto è uno di quelli che non ha mai rotto con la sua storia. Per dirla chiaramente, i nostri vitigni fanno la nostra identità.
Mauzac, lontano dall'occhio e Ondenc per i bianchi, Braucol (Fer Servadou), Duras e Prunelart per i rossi.
I viticoltori che modellano i vini di Gaillac hanno il materiale necessario. La tavolozza dei nostri vini, infatti, è ricca di profili e gusti, tra cui vini bianchi, rossi e rosati di grande freschezza, vini fermi e spumanti, vini secchi e passiti, tutti accomunati dalla stessa base di vitigni.
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Visite, degustazioni, intrattenimento, il vigneto Gaillac vi apre le sue porte e risveglia le vostre papille gustative
