La città di Paulinet ha ben 7 campanili. Lungo il percorso, prima di attraversare l'affascinante villaggio di Notre Dame d'Ourtiguet, si può godere di una vista eccezionale sul castello di Paulin.
Dettagli itinerario
Descrizione
La maggior parte delle aziende agricole di questa zona sono dedite all'allevamento di pecore. Più di un milione di pecore Lacaune, la razza da latte per eccellenza, producono il formaggio di pecora Roquefort o Lacaune. Con le loro lunghe orecchie pendenti, la loro coda ampia e soprattutto un corpo robusto, incontriamo le pecore Lacaune nel Tarn, nell'Aveyron e nei dipartimenti limitrofi, ma anche in Corsica e nei Pirenei.
Questa produzione garantisce la produzione di uno dei formaggi francesi più famosi: il Roquefort.
Questa produzione garantisce la produzione di uno dei formaggi francesi più famosi: il Roquefort.