Churros senza problemi!
Mescolare 30 cl di acqua calda con 250 g di farina, 1 litro di olio vegetale e ½ cucchiaino di sale. Versare il composto in una tasca da pasticcere per far cadere i "bastoncini" nell'olio caldo. Friggi finché i churros non si colorano e il gioco è fatto!
I waffle
Separate gli albumi dai tuorli di 4 uova. Impastare i tuorli con 200 g di farina, 1 pizzico di sale e 25 g di zucchero. Aggiungere 100 g di burro fuso e diluire poco alla volta con 30 cl di latte parzialmente scremato. Montare gli albumi e incorporarli al composto. Lasciate riposare per 30 minuti, il tempo di scaldare la vostra piastra per waffle. Sfornate i vostri waffle e gustateli caldi.
Gourmandise, quando ci stringi!
Bugnes o meraviglie!
Mescolare nella ciotola 375 g di farina di frumento, 40 g di zucchero semolato e un pizzico di sale. Aggiungere 3 uova e sbriciolare 10 g di lievito di birra fresco. Aggiungere i 25 ml di latte, 1 cucchiaio di acqua di fiori d'arancio e il rum (facoltativo). Impastate e quando l'impasto comincia ad amalgamarsi aggiungete poco alla volta il burro. Lavorare l'impasto a mano per qualche minuto. L'impasto dovrebbe venire via da solo. Filmare l'impasto a contatto e lasciare riposare per 2 ore. Stendere la pasta su un piano di lavoro infarinato, con una rotella o un coltello e ritagliare dei rombi. Fai una fessura da 2 a 3 cm al centro di ogni diamante. Scaldare l'olio e cuocere per 2 o 3 minuti da un lato e poi dall'altro. Infine, scolatele su carta assorbente, quindi spolverizzatele di zucchero a velo.
O ancora, come far aspettare i bambini mentre si preparano le prelibatezze carnevalesche?
La maschera di carnevale fai da te!
Prendi un piatto di carta, disegna la forma che preferisci (lupo, farfalla, coniglio e tante altre!) poi ritaglia. È facile decorare il cartone usando pennarelli, matite, vernice, adesivi, piume, pezzetti di lana, ecc. Attacca un elastico o una corda a ogni bordo e indossa le creazioni con orgoglio!
Temi
