Het stadje Paulinet heeft maar liefst 7 klokkentorens. Onderweg, voordat u het charmante dorpje Notre Dame d'Ourtiguet doorkruist, kunt u genieten van een uitzonderlijk uitzicht op het Château de Paulin.
Details van de uitstap
Omschrijving
De meeste boerderijen in dit gebied houden zich bezig met het fokken van schapen. Meer dan een miljoen Lacaune-schapen, het melkras bij uitstek, produceren Roquefort- of Lacaune-schapenkaas. Met hun lange hangende oren, hun ruime staart en vooral een sterk lichaam, komen we de Lacaune-ooien tegen in de Tarn, de Aveyron en de aangrenzende departementen, maar ook op Corsica en in de Pyreneeën.
Deze productie zorgt voor de productie van een van de bekendste Franse kazen: Roquefort.
Deze productie zorgt voor de productie van een van de bekendste Franse kazen: Roquefort.