Domaine du Grand Chêne

De wijngaard van 1910 ha wordt sinds 40 door wijnbouwers geoogst en domineert op verschillende hellingen de rechteroever van de Tarn. De witte druivenrassen Mauzac en Len de Lel gedijen goed op de hellingen van klei en kalksteen. De druivenrassen Duras en Braucol komen tot uiting op een kalksteenbodem in de uitlopers van het Cordais-plateau. Ze geven volle en krachtige wijnen.
De productie is gebaseerd op respect voor het milieu, toepassingen van voorouderlijke knowhow en gepatenteerde innovaties. Door de biologische diversiteit te behouden, kan de plant floreren in zijn biotoop. Er worden minerale supplementen gebruikt en de met gras begroeide percelen fixeren om de andere rij de microbiële elementen van de bodem.
Deze wijnstok, zo kwetsbaar en zo hard tegelijk, maakt ons elk jaar trots op verrassende wijnen.

AOP – AOC Gaillac, AOP – AOC Gaillac Blanc Sec, AOP – AOC Gaillac Blanc Doux, AOP – AOC Gaillac Methode Ancestrale, AOP – AOC Gaillac Rouge, AOP – AOC Gaillac Rosé, AOP – AOC Gaillac Premières Côtes, IGP Côtes du Tarn, IGP Côtes du Tarn droog wit, IGP Côtes du Tarn rood

Onafhankelijke wijnboer uit Frankrijk, HVE-certificering (High Environmental Value), Vignobles et Découvertes-label