Domaine Carcenac

Onze wijngaard:
Gelegen op 40 km ten noordoosten van Toulouse, strekt de appellatie Gaillac zich uit over beide oevers van de Tarn en tot aan het Cordais-plateau.
Het klimaat van de wijngaard profiteert van twee invloeden: de zachtheid van de oceaan en de mediterrane hitte die, in de zomer en de herfst geaccentueerd door de Autan-wind, zorgen voor een goede rijping van de druiven.
Het Domaine strekt zich uit over 65 hectare rood en 10 hectare wit, allemaal op drie geologisch verschillende terroirs: Grave / Gravelly klei / Graves-kalksteen.
Deze rijkdom aan terroir en bodem, variërend van grind tot klei, stelt ons in staat om een ​​groot aantal unieke en karakteristieke druivensoorten te produceren en te vinificeren: Braucol, Duras en Syrah in rood of Loin de L'œil, Mauzac en Muscadelle in wit. Al deze druivensoorten uit onze regio brengen hun originaliteit, elegantie en kracht in onze wijnen.
Net als ons terroir en onze druivensoorten zijn onze wijnen complex en putten ze hun kracht uit deze diversiteit.

Ons Domein:
Domaine Carcenac wordt nu gerund door Nicole en haar zoon Cédric Carcenac, een familiegeschiedenis van meerdere generaties.
Vandaag zijn we blij u het werk van al die jaren traditie en knowhow te kunnen voorstellen.
Onze wijnen zijn een weerspiegeling van onze geschiedenis en combineren typischheid en moderniteit.
Het is mogelijk om het in groepen (minimaal 10 personen) te bezoeken, elke dag van het jaar (behalve 1 januari en 25 december, zondag op reservering) van 8 tot 12 uur Halve uren.

Onze evenementen:
Beleef de ervaring in het hart van een wijndomein.
Van de wijnstok tot de wijn, door de kelder en de vatenkelder, ontmoet de wijnmaker.
Het Domaine Carcenac verwelkomt u voor georganiseerde avonden of voor al uw gelegenheden:
– Bezoek en proeverij op het landgoed
– Aperitiefconcert, enkele muzieknoten en een gastronomisch bord rond een beetje wijn
– Boerenaperitief, bezoek aan de wijngaard in de kelder en proeverij van boerderijproducten en wijnen van het landgoed
– Oesteraperitief, voor de eindejaarsfeesten,
– Thematische avonden om de wijnmaker te ontmoeten of zelfs wijn- en kaasproeverijen
– Oenologielessen
– Primeur Open Dagen of voor het wijnfestival
– Uw bruiloften, verjaardagen, familiefeesten…
– Seminars
Talrijke ontwerp- en servicemogelijkheden om aan al uw wensen te voldoen.
350 m² ontvangstruimte, keuken en terras in het hart van de kelder.
Aarzel niet om ons te contacteren voor alle informatie en reserveringen.
Vind ons op www.domainecarcenac.com

Bezoek aan het domein, Proeverij

Eenvoudige rondleidingen en proeverijen zijn het hele jaar door gratis op reservatie.

Verklarend bezoek van de wijngaard aan de kelder om te eindigen met een becommentarieerde proeverij van wijn van het landgoed.
Vanaf 10 personen
Maximaal 100 personen.
Duur 2u00
Alleen op reservering
€ 5 p.p. (gratis voor kinderen)

Oenologie rechtbank.
Avondles oenologie, ontdekking van de wijngaard en wijnen.
Vanaf 2 personen
Maximaal 8 personen.
Duur 2u30
Alleen op reservering
€ 49.5 p.p. (gratis voor kinderen)

Ontdekkingsaperitief van de wijnstok tot de wijn
Inleidend bezoek van de wijngaard aan de kelder, gevolgd door een gastronomisch aperitief en een wijnproeverij.
Vanaf 30 personen, maximaal 100 personen.
Duur 3 uur – Alleen op reservering
€ 15 per persoon. (gratis voor kinderen)

Leef je ervaring
We zijn uitgerust met een ontvangstruimte in het hart van de kelder,
om al uw verzoeken te beantwoorden:
Bruiloften, verjaardagen, evenementen, seminaries…

Op vertoon van “Good Deals”: ​​10% korting vanaf 18 gekochte flessen / 1 gratis toegang vanaf 2 volwassenen voor zomerboerderijaperitieven.

AOP – AOC Gaillac, AOP – AOC Gaillac Blanc Sec, AOP – AOC Gaillac Perlé, AOP – AOC Gaillac Vendanges Tardives, AOP – AOC Gaillac Blanc Doux, AOP – AOC Gaillac Methode Ancestrale, AOP – AOC Gaillac Rouge, AOP – AOC Gaillac Rosé , AOP – AOC Gaillac Primeur Rouge, IGP Côtes du Tarn, IGP Côtes du Tarn droog wit, IGP Côtes du Tarn rosé, IGP Côtes du Tarn rood

Home Wijnboer, Welkom op de boerderij, Onafhankelijke Wijnboer van Frankrijk, HVE-certificering (High Environmental Value), France Passion, Saveurs du Tarn, Vignobles et Découvertes Label