Albi i les fàbriques de xocolata
Si la xocolata és un art, tastar-la és un plaer innegable. Albi té alguns grans xocolaters entre els seus talents locals. Michel Belin, Yves Thuriès, Julien Gayraud delecten tant el paladar gourmet com els ulls. La Setmana Santa és una excel·lent excusa per tastar els bombons creats als tallers albigesos. Sense oblidar una picada d'ullet gourmet...
Menús gourmet per Sant Valentí
Aviat el dia de Sant Valentí? Esteu buscant una idea de restaurant? L'Oficina de Turisme ha pensat en oferir-vos una selecció dels nostres establiments. ZOIZO Entrant: Plat de Pata Negra 100% Bellota Plat principal: Duo d'aus, pintades i magret d'ànec amb mantega morena/salsa boscosa i Guanciale - Acompanyat d'una mousselina de moniato rostida i...
Cécile i Henri, els experts per als teus viatges als albigesos
Les vacances de maig, les vacances d'estiu són a la volta de la cantonada i les oportunitats de visites i vacances, a vegades, a un pas de casa, estan en joc! Descobreix, pren el temps, canvia la teva rutina! Falta inspiració? Cécile i Henri, els nostres experts en destinacions, us ofereixen els seus preferits per a la vostra propera escapada:...
Cécile i Henri x el viatge a les vinyes
Anem a fer un cap de setmana entre patrimoni i vinyes! Embarcament en Griotte, el mític 2CV de Marc Fanals, guia turístic. Paquet de 2 dies/1 nit a partir de 150€/persona a partir de 2 persones. El viatge a les vinyes és un paquet tot inclòs que inclou: 1 nit en un hotel ***...
Shop'in Albi, un programa de fidelització
Amb “Shop’in Albi”, l’Oficina de Turisme premia la vostra fidelitat i confiança. Durant la teva propera compra a la botiga, recorda demanar la targeta client per beneficiar-te d'avantatges, des del moment de la creació. La Boutique de l'Oficina de Turisme és una font d'inspiració! una compra de record, un regal per a la família, amics, atenció per a un...
Trobada amb… Pastisseria Maya
CONEIXEU... Kevin Rouch i Laura Mayanobe, pastissers i fundadors de Pâtisserie Mayan a la zona comercial Pop'A de Lescure d'Albigeois. Descobreix les seves creacions artesanals gourmet combinades amb productes locals. https://youtu.be/_iec-lOiAtw Trobareu diversos pastissos que canvien segons les estacions, macarrons variats, pastissos bascos amb crema de frangipane...
Trobada amb… La Maison Labastide
CONEIX... Arnaud Elgoyhen, director de màrqueting i enoturisme de Maison Labastide i descobreix les vinyes de Gaillac, com mai les has vist, a través del VIATGE DE LA LLEGENDA. Des de 1949, Maison Labastide és un actor important i històric de la vinya Gaillacois. És el celler més antic i important...
Trobada amb... El Domaine du Grand Chêne
REUNIÓ AMB… Aristide Lacombe, enòleg del Domaine du Grand Chêne. Verema de viticultors des de 1910, la vinya de 40 ha domina el marge dret del Tarn en diversos vessants. https://youtu.be/Mc5ac3Vwapc Les varietats de raïm blanc Mauzac i Len de lel prosperen als vessants argilo-calcaris. Les varietats de raïm Duras i Braucol s'expressen en un sòl calcari als peus de...
Trobada amb… El Domaine de la Ramaye
REUNIÓ AMB... Michel Issaly, enòleg de sisena generació del Domaine de la Ramaye. https://youtu.be/PJdYxJS4XNc Domaine Michel ISSALY, creat l'any 1847, aposta per una producció molt respectuosa amb el medi ambient, que va des de l'ecològic fins a la permacultura, passant per la biodinàmica, l'agroforestal i el vitipastoralisme. Michel Issaly - Domaine de la Ramaye Michel Issaly -...
Trobada amb… Vinovalie – Cave de Rabastens
CONEIX... Christophe Vialar, responsable de la botiga de la Cave de Rabastens - Vinovalie i descobreix l'originalitat dels terroirs i les varietats autòctones (Braucol, Loin de l'Œil) a través de les seves cuvées variades i sorprenents. El celler Rabastens, fundat l'any 1955, al cor de la vinya Gaillacois, està especialitzat en l'elaboració de vins amb...
Trobada amb... La destil·leria Castan
TROBADA AMB... Sébastien Castan, destil·lador de 3a generació. Primera destil·leria d'Occitània, els Whiskies VILANOVA són edicions limitades, amb unes característiques úniques que et convidem a descobrir. https://youtu.be/q26890EPSlg Una aventura iniciada el 1941 per Gilbert Castan. Durant 3 generacions, la família Castan ha compartit la passió pels begudes espirituoses i l'experiència de la destil·lació. El projecte de…
Trobada amb… Vinovalie – Cave de Técou
CONEIXEU... Adeline Gatimel, responsable de la botiga de la Cave de Técou - Vinovalie i desperta la vostra curiositat venint a descobrir la diversitat de la vinya i les varietats autòctones de raïm Gaillac. La Cave de Técou, fundada l'any 1953, el nostre celler es troba al cor de la vinya de Gaillacois, a la riba esquerra del Tarn. Pioner i expert en…
Eno i espiriturisme
La vinya de Gaillac es troba a les portes d'Albi. Quin descobriment més meravellós i gurmet programar a més de la Ciutat Episcopal d'Albi. Visita guiada per presentar l'activitat, la tipicitat de la vinya, el saber fer d'un terroir, per descomptat per tastar i perquè no comprar al moment.
Trobada amb... The Old Alby Forge
TROBADA AMB... Bernard Gisquet, xef del restaurant "La Forge du Vieil Alby" Descobriu una cuina tradicional i innovadora, on els productes frescos i locals es barregen amb sabors inesperats en presentacions senzilles i elegants. https://youtu.be/ygszWAHH9-E L'objectiu del xef? És per compartir la seva experiència amb vosaltres,...
Retrat de… Zoizo
Coneixem la Charlotte i el Martin, gestors de Zoizo i descobrim la seva xarcuteria, formatges d'Itàlia i Espanya així com el seu racó de càtering al centre històric d'Albi. Presenta't i explica'ns els teus antecedents? Sóc la Charlotte. Estic en el negoci de la restauració des dels 15 anys, vaig ser director de sala durant 10 anys...
Retrat de… Allegra Grocery
Coneixem l'Astrid Kinigadner, gerent d'Allegra Epicerie i descobrim els seus excepcionals productes italians al cor de Vieil Alby. Presenta't i explica'ns els teus antecedents? Em dic Astrid Kinigadner, sóc italiana i vinc de les Dolomites que es troben al Tirol del Sud a Itàlia (nord d'Itàlia a prop del...
Trobada amb... El Quai Choiseul
REUNIÓ AMB… Julien i Hervé Pujol, responsables del restaurant Le Quai Choiseul situat davant del museu Toulouse-Lautrec, als peus de la catedral de Santa Cécile d'Albi. Julien i Hervé, els dos germans, autèntics epicuris, volen deleitar el vostre paladar seleccionant productes de qualitat i afavorint els circuits curts. Els productes estrella...
Trobada amb… Tastebuds Cocktails à la française
CONEIXEU... Alexis Taoufiq, Millor Ouvrier de France Barman que us convida a descobrir la seva col·lecció exclusiva de còctels de gamma alta llestos per servir repartits a tota França. Després d'una formació hotelera a Estrasburg, viatja i comença a practicar tant a palaus suïssos com a cocteleries de Melbourne, Austràlia.…
Trobada amb... Anne i Bacchus
TROBADA AMB... Anne Gruau, sommelier i titular del WSET nivell 4 que us ofereix els seus tallers de tast Anne & Bacchus. Anne & Bacchus: esdeveniments al voltant del vi al cor d'Albi Recentment inaugurats a Albi per Anne Gruau, els tallers de tast d'Anne & Bacchus estan dirigits a qualsevol persona que vulgui…
Trobada amb… Patrimoni
REUNIÓ AMB... Anyvonne i Reinaldo Monteiro, responsables del restaurant Hérytage. Raviolis amb tòfones - restaurant herytage Benvinguts a Hérytage, restaurant, sala de te. Decoració Belle Epoque, productes frescos del mercat i vistes a la catedral: 3 ingredients per passar una bona estona al cor de la ciutat episcopal. Amb una decoració vintage, vine a tastar els nostres...
Retrat de... Menja amanida
Coneixem en Mathias Groc, gerent d'Eat Salad a Albi i coneixem més sobre la seva carrera i el concepte de la franquícia. Mathias, presenta't i explica'ns la teva trajectòria. Em dic Mathias Groc, sóc el gerent d'Eat Salad. Com a jove albigens, sempre he treballat en el comerç, abans vaig ser director d'una oficina de Vallée...
El viatge gourmet – Cécile i Henri
El viatge gourmet de Cécile i Henri és una fórmula de cap de setmana per enfonsar-te les dents a Albi! T'oferim un paquet d'estada de 2 dies/1 nit, des de 150€ per persona... El viatge gourmet és un paquet tot inclòs que inclou: una nit en un hotel *** al centre històric en un…
LA boutique de totes les inspiracions
LA Boutique de l'Oficina de Turisme, situada al cor d'Albi, us revela els seus secrets més bonics per a les celebracions de final d'any. Com per art de màgia, entra al món del Nadal i deixa't sorprendre amb centenars d'idees de regal! Troba també la nostra botiga online, faBRIQUE de Noël Un toc d'estil...
Destinació Albi, fàbrica d'experiències
I si també feu els vostres records a Albi? Albi, un destí on ens agrada (re)vindre. A 1 hora de Tolosa, Albi és un aparador de riqueses arquitectòniques, museus i carrers pintorescos. Visita Albi en 360°, sobrevola la Ciutat Episcopal La visita virtual d'Albi Albi, una fàbrica d'emocions Ciutat ÚNICA pel poder de tota la seva...
El Circuit al Centre Tarn
Explora els voltants d'Albi i opta per un dia al Centre Tarn, circuit natural per excel·lència i camí dels colomars. Vine a submergir-te en l'autenticitat d'una natura veritable i conservada, lluny dels principals eixos turístics. Gaudeix del teu passeig albigens! Fabienne, experta en destinacions de l'Oficina de Turisme d'Albi, us ha presentat aquest suggeriment d'escapada. No ho dubteu...
Trobada amb… La Loge Au Grain
REUNIÓ AMB... Lionel WILZER, gerent de La Loge Au Grain Tots els productes provenen exclusivament de comerciants i productors del mercat. Demanat i preparat sota demanda a la planxa o a la planxa. "Costa de terra" o "costat de mar" amb les seves costelles, broquetes de magret d'ànec, plat de xarcuteria, plat d'ostres, plat del dia! https://youtu.be/eRrSSN6Ze6M…
Trobada amb… La Fromagerie Emeline
TROBADA AMB... Emeline CARMONA, gerent de la formatgeria Emeline Emeline, nata i ambaixadora dels formatges del Tarn, t'ofereix productes de proximitat amb un gust únic. El seu compromís? Seleccioneu formatges exclusivament de la regió del Tarn, provinents directament del saber fer dels productors i artesans locals. https://youtu.be/LS8gmbJ1wns FES-TE SOCI: Obriu-nos les portes...
Els autors
