Domaine du Grand Chêne

Cosechando viticultores desde 1910, el viñedo de 40 ha domina la orilla derecha del Tarn en varias laderas. Las variedades de uva blanca Mauzac y Len de Lel prosperan en las laderas de arcilla y piedra caliza. Las variedades de uva Duras y Braucol se expresan sobre un suelo calizo en las estribaciones de la meseta de Cordais. Darán vinos con cuerpo y potentes.
La producción se basa en el respeto por el medio ambiente, la aplicación de conocimientos ancestrales y las innovaciones patentadas. Preservar la diversidad biológica permite que la planta florezca en su biotopo. Se utilizan suplementos minerales y las parcelas de césped, cada dos hileras, fijan los elementos microbianos del suelo.
Esta vid, tan frágil y tan dura a la vez, nos enorgullece de sorprender cada año con vinos.

AOP – AOC Gaillac, AOP – AOC Gaillac Blanc Sec, AOP – AOC Gaillac Blanc Doux, AOP – AOC Gaillac Methode Ancestrale, AOP – AOC Gaillac Rouge, AOP – AOC Gaillac Rosé, AOP – AOC Gaillac Premières Côtes, IGP Côtes du Tarn, IGP Côtes du Tarn blanco seco, IGP Côtes du Tarn tinto

Viticultor Independiente de Francia, Certificación HVE (Alto Valor Ambiental), Etiqueta Vignobles et Découvertes