INCONTRO CON… Alexis Taoufiq, Meilleur Ouvrier de France Barman che vi invita a scoprire la sua esclusiva collezione di cocktail pronti da servire top di gamma consegnato ovunque in Francia.
Dopo una formazione alberghiera a Strasburgo, viaggia e inizia a esercitarsi sia nei palazzi svizzeri che nei cocktail bar di Melbourne, in Australia.
Al suo ritorno in Francia, ha unito il suo talento per la mixology al bar Il Forvm a Parigi, poi gli fu offerto un posto come primo barista nel famoso locale parigino Bristol. Successivamente, il suo percorso professionale lo ha portato a Montreal dove ha ricoperto il ruolo di Direttore delle Operazioni presso il 4a parete, un cocktail bar Speakeasy, che nel 2017 è riuscito a classificarsi nella i 10 migliori cocktail bar delle Americhe.
Già vincitore nel 2012 del concorso Francia di classe mondiale, Alexis Taoufiq ha vinto il premio finale nel 2015 diventando uno dei più giovani MOF della sua categoria.
Ora ha più di 10 anni di esperienza nei bar in Inghilterra, Svizzera, Australia, Francia e Montreal!
ONORI E PREMI
- Mixologist finalista dell'anno al Laurier de la Gastronomie 2018
- Finalista: Diageo World Class Canada Competition 2017
- Meilleur Ouvrier de France – Bartender 2015
- 3° classificato Gran Premio dell'Avana 2014
- 1° posto: Concorso Diageo World Class France 2012
Di ritorno in Francia, dopo 7 anni di espatrio a Montreal, lo è Albi, in Occitania, che ora ha scelto di stabilirsi e sviluppare la sua attività di cocktail d'alta gamma da portare via: Papilles Cocktails à la française.
Contatti:
1 Rue Puech Berenguier, 81000 Albi
07 69 37 62 39
[email protected]
www.papillescocktails.fr
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