INCONTRO CON: Paul e Alexandre ROLLAND per la Fattoria Rayssaguel
Fattoria Rayssaguel, è soprattutto un affare di famiglia. Attaccato alle sue Terre Paul Rolland coltiva il gusto per il Terroir e la tradizione. L'obiettivo è offrirti i migliori prodotti agricoli del sud-ovest, più precisamente del Tarn. L'azienda si trova nel cuore del TARN vicino ad Albi e si estende su più di 80 ettari. Appartiene alla famiglia da 2 generazioni, oggi sono Alexandre, Catherine, Eglantine, Marc Rolland che gestiscono l'azienda di famiglia gestita a lungo dai genitori Paul e Renée.
Nella campagna circostante, il cottage et camere degli ospiti della famiglia Rolland sono il luogo ideale per riposare e godere di tutto il fascino della fattoria. Con gli amici o la famiglia vieni a trascorrere qualche giorno in questo grande cottage.
In queste terre albigesi, la Ferme de Rayssaguel alleva anatre, vitelli e bovini per trasformarli e offrirvi i prodotti della fattoria. Sono i primi ad aver introdotto questa razza bovina nel dipartimento.
Ciò che l'allevamento rappresenta per noi è il rispetto per il benessere dell'animale, ascoltarlo e amarlo. Ma ovviamente non dimentichiamo anche il benessere dell'uomo.
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