マヤ・ペストリーとの出会い
ご紹介します…レスキュール ダルビジョワのポップア ショッピング エリアにあるパティスリー マヤンの創設者でパティシエのケビン ルーシュとローラ マヤノベ。 地元の食材と組み合わせたグルメな職人技を発見してください。 https://youtu.be/_iec-lOiAtw 季節ごとに変わる小さなケーキや、種類豊富なマカロン、プルメリアのクリームを添えたバスクケーキ…。
肖像画… ル・ポルタ 5
アパートホテル「ル ポルタ 5」のオーナー、ミュリエルとジョルジュ ベルモンドを紹介します。アルビの旧市街の中心部にある静かな空間で、魅力的な宿泊施設をお楽しみいただけます。 家具付きの観光宿泊施設について説明してください。ポルタ 5 は古い遺跡で、そのうち 4 軒だけが残っています…
セガラ動物公園 – プラディナスとの出会い
プラディナス動物園パルク アニマリエ デュ セガラ (12) の動物調教師、ジャン フィリップ ロマンに会いに来て、動物たちを発見し、アヴェロンの自然環境の中で家族と一緒に忘れられない 8 日を過ごしましょう。 https://youtu.be/770RyMs15tic 200ヘクタールの森と丘で、約XNUMX頭の動物（クマ、オオカミ、シカ、オオヤマネコなど）が静かにリズミカルな生活を送っています…
エグレーズのアクアパークとの出会い
エグレーズ ウォーター レジャー パーク「アクア パルク」のディレクターであるアレクシス バルドンと会い、タルン川に設置された 2000 平方メートルの膨脹可能な水の構造物を発見してください。 巨大な滑り台からブランコ、ロープの橋まで、老若男女が忘れられない一日を過ごせるでしょう。 https://youtu.be/d-45gwNeQzM すべて…
ラ・メゾン・ラバスティドとの出会い
メゾン ラバスティドのマーケティング & ワインツーリズム ディレクター、アルノー エルゴイエンに会いましょう。レジェンド ジャーニーを通じて、これまで見たことのないガイヤックのブドウ畑を発見してください。 1949 年以来、メゾン ラバスティドはガイヤソワのブドウ畑における主要かつ歴史的なプレーヤーであり続けています。 それは最も古く、最も重要な地下室です。
ドメーヌ・デュ・グラン・シェーヌとの出会い
人との出会い…ドメーヌ・デュ・グラン・シェーヌのワインメーカー、アリスティド・ラコンブ氏。 1910 年以来ワイン生産者が収穫を行っている 40 ヘクタールのブドウ畑は、タルン川右岸のいくつかの斜面に広がっています。 https://youtu.be/Mc5ac3Vwapc 白ブドウ品種のモーザックとレン・ド・レルは、粘土石灰岩の丘陵地帯に生い茂っています。 デュラスとブラウコルのブドウ品種は、山麓の石灰岩土壌で個性を表現します。
ドメーヌ・ド・ラ・ラマイエとの出会い
人との出会い… ドメーヌ・ド・ラ・ラメイエの4代目ワインメーカー、ミッシェル・イサリー。 https://youtu.be/PJdYxJS1847XNc XNUMX年に創設されたドメーヌ・ミッシェル・イッサリは、ビオディナミ、アグロフォレストリー、ブドウ牧畜を含むオーガニックからパーマカルチャーまで、環境に非常に配慮した生産に取り組んでいます。 ミシェル・イサリー - ドメーヌ・ド・ラ・ラメイエ ミッシェル・イサリー -…
ヴィノヴァリエとの出会い – カーヴ・デ・ラバステンス
カーヴ・ド・ラバステンス - ヴィノヴァリーの店長、クリストフ・ヴィラールに会いましょう。多様で驚くべきキュヴェを通じて、テロワールと地元のブドウ品種 (ブラウコル、ロワン・ド・リル) の独創性を発見してください。 ガイヤソワのブドウ畑の中心部にある 1955 年に設立されたラバステンスのセラーは、次のようなワイン造りを専門としています。
カスタン蒸留所との出会い
人との出会い... セバスチャン・カスタン、3代目蒸留所。 オクシタニア初の蒸留所、VILANOVA ウイスキーは限定版であり、ユニークな特徴を備えているので、ぜひ発見してください。 https://youtu.be/q26890EPSlg 1941 年にギルバート・カスタンによって始められた冒険。 カスタン家は 3 世代にわたり、蒸留酒に対する情熱と蒸留の経験を共有してきました。 のプロジェクトは…
ル・シャトー・デュ・ゴー、ベッド＆ブレックファストとのミーティング
ミーティング... シャトー・デュ・ゴーのオーナー、マリー・ロペスとルネ・ロイが、彼らの壮大な史跡へあなたを歓迎します。 https://youtu.be/0AJc_dycr00 旅への誘いは、この特別な領域の荘厳な門をくぐった瞬間から作動します!洗練、歴史、思索の狭間で、この特異かつ非典型的な客室の雰囲気は、いつ訪れても驚きを与えてくれるでしょう。 …
ペンネの要塞との出会い
人との出会い… ペンネ要塞の現場管理者であるリセ・アルバレードは、アヴェロン峡谷を見下ろす鷲の巣であるペンネ要塞の攻略に乗り出しました！ アルビから XNUMX 時間足らずで、過去に浸ってみませんか。 アヴェロン峡谷の中心部に位置するカタリズムのメッカであるペンヌ城は、軍事建築の宝石です。
ヴィノヴァリーとの出会い – カーヴ・ド・テクー
カーヴ・ド・テクー - ヴィノヴァリーの店長、アデリーヌ・ガティメルに会いましょう。ブドウ畑の多様性とガヤック固有のブドウ品種を発見することで好奇心を刺激してください。 1953 年に設立された La Cave de Técou のセラーは、タルン川の左岸、ガヤソワブドウ畑の中心部にあります。 …のパイオニアであり専門家
オールド・アルビー・フォージとの出会い
レストラン「ラ・フォルジュ・デュ・ヴィエイユ・アルビー」のベルナール・ギスケシェフとの出会い シンプルかつエレガントなプレゼンテーションで、新鮮な地元の食材と予想外の風味が融合した、伝統的かつ革新的な料理をお楽しみください。 https://youtu.be/ygszWAHH9-E シェフの目標？ それは彼の経験をあなたと共有することです…
ル・クロの肖像
レストラン「ル・クロ」のオーナー、アルマン・シャマユーに会い、黒板に書かれたメニューや木陰の素晴らしいテラスなど、伝統的な学校の魅力を発見したり、南部のインスピレーションを受けた料理を楽しんだりしましょう。 自己紹介とあなたの経歴を教えてください。 私はアルマンド・チャマユーです。6 を引き継ぎました。
ポートレート・オブ・ブラック・マウンテン・キャンバス
レ・トワール・ドゥ・ラ・モンターニュ・ノワール店のマネージャーであるニコラ・デピノワに会い、昔ながらの方法で織られたキャンバス、テーブルクロス、ナプキン、バッグなどを探してみましょう。 100％天然の「メイド・イン・タルン」のギフトアイデア。 自己紹介とあなたの経歴を教えてください。 トワル・ド・ラ・モンターニュ店のマネージャー、ニコラ・デピノワを紹介させていただきます…
肖像画…L'Instant Spa
アルビの市内中心部にある健康に特化したスパでメラニーに会いましょう。 自己紹介とあなたの経歴を教えてください。 私はメラニー ジュリアンです。L'Instant Spa をオープンする前は、セフォラで 10 年間働き、インターンからマネージャーまで成長することができました。 10年経ったら更新が必要になりました…
の肖像…ゾイゾ
Zoizo のマネージャーである Charlotte と Martin に会い、シャルキュトリー、イタリアとスペインからのチーズ、アルビの歴史的中心部にあるケータリング コーナーを発見しましょう。 自己紹介とあなたのバックグラウンドについて教えてください。 私はシャーロットです。 私は15歳から飲食店の仕事をしており、10年間ルームマネージャーをしていました...
Portrait of… アレグラ・グローサリー
Allegra Epicerie のマネージャーである Astrid Kinigadner に会い、Vieil Alby の中心部で彼女の卓越したイタリア製品を発見しましょう。 自己紹介とあなたのバックグラウンドについて教えてください。 私の名前はアストリッド キニガドナーです。
出会い… ケ・ショワズル
出会い…アルビのサント・セシル大聖堂のふもと、トゥールーズ・ロートレック美術館の向かいにあるレストラン「ル・ケ・ショワズール」のマネージャー、ジュリアンとエルヴェ・プジョル。 Julien と Hervé の XNUMX 人の兄弟は、真の美食家であり、高品質の製品を選び、ショート サーキットを好むことで、お客様の味覚を楽しませることに熱心です。 スター商品は…
の肖像 … Izon Corp
Izon Corp Live Escape Game Albi のマネージャーである Félix Catala に会い、あなたの選択が決定的な彼の没入型エスケープ ルームを発見しましょう。 自己紹介とあなたのバックグラウンドについて教えてください。 私は Félix Catala です。トゥールーズで 10 年間ビデオグラファー、フリーランスのグラフィック デザイナーをしていました。 ヨーロピアン スクール オブ アートで XNUMX 年間のトレーニングを経て…
出会い… Tastebuds カクテル・アラ・フランセーズ
MEET... Meilleur Ouvrier de France Barman の Alexis Taoufiq は、フランス全土に届けられるすぐに提供できる高級カクテルの彼の独占コレクションを発見するようにあなたを招待します。 ストラスブールでのホテルでのトレーニングの後、彼は旅行し、スイスの宮殿とオーストラリアのメルボルンのカクテルバーの両方で練習を始めました.…
アンとバッカスとの出会い
WSET レベル 4 の保持者であり、ソムリエである Anne Gruau は、Anne & Bacchus のテイスティング ワークショップを提供しています。 Anne & Bacchus: Albi の中心にあるワインに関するイベント Anne Gruau によって Albi で最近開始された、Anne & Bacchus のテイスティング ワークショップは、次のことを希望するすべての人を対象としています…
肖像画… Albi Road Records
アルビの歴史的中心部にある中古レコードと CD の販売店「アルビ ロード レコード」店のマネージャー、パスカル アブリックに会いましょう。 自己紹介と、レコード店を始めたきっかけを教えてください。 私は Pascal Abric です。義兄の Aymeric Soula と一緒に…
ジェローム・モルシーロ・ギャラリーの肖像画
アルビの歴史的中心部から目と鼻の先にあるコンテンポラリー アート ギャラリーのマネージャー、ジェローム モルシロに会いましょう。 自己紹介をして、あなたのギャラリーを立ち上げようと思ったきっかけを教えてください。 Jérôme Morcillo、私は博物館の文化的環境で 12 年間過ごしました。 私はこのプロジェクトをアルビに6つのギャラリーを設置するために持っていました…
出会い… ザ オリジナルズ アルビ リヴ ドロワ ホテル
との出会い... The Originals Albi Rive Droite Hotelのマネージャー、Kerry Bertaux *** 10年以上にわたり、この施設は独立したフランスのおもてなしの伝統の価値を誇らしげに擁護してきました。 ご滞在中は、質の高いサービスだけでなく、何よりも真のノウハウ、ユーモア、そして…
ヘリテージとの出会い
面会…HérytageレストランのマネージャーであるAnyvonneとReinaldo Monteiro。 トリュフのラビオリ - レストラン ヘリテージ ヘリテージ、レストラン、ティールームへようこそ。 ベル エポックの装飾、市場からの新鮮な農産物、大聖堂の眺め: 聖公会の街の中心部で楽しい時間を過ごすための 3 つの食材。 ヴィンテージの装飾で、私たちの…
Portrait of… サラダを食べる
アルビのイート サラダのマネージャーであるマティアス グロックに会い、彼のキャリアとフランチャイズのコンセプトについて学びましょう。 マティアス、自己紹介とあなたのバックグラウンドについて教えてください。 私の名前はMathias Grocです。Eat Saladのマネージャーです。 若いアルビジョア人として、私は常に商業の仕事をしてきました。以前は、ヴァレ オフィスのディレクターでした…
アルビ、クリエイティブ
#albitourism のおかげで、アーティストであり、絵に情熱を注いでいるナタリア・ルーベ・シロフスキーによるサン・サルヴィ広場の壮大な絵の Instagram での素晴らしい発見。 私たちはナタリア・ルーベ・シロフスキフに会い、彼女の情熱について話してくれました. 私たちが座って話し合って彼女の才能を評価したのは、パレ・ド・ラ・ベルビーの庭園でした...
ミシェル・ルシアンとの出会い
アルビの門にある家族経営のシャトー、ドメーヌ・デュ・ビュクで「ピジョニエ・デュ・タルン」の著者であるミシェル・ルシアンとの出会い。 著者のミシェル・ルシアンは写真に情熱を注いでいます。 彼は、散歩、ハイキング、観光客の滞在中に、この地域のXNUMXつの部門で非常に多くの鳩小屋を不滅にしました…
Le Toit du Theatroとの出会い
MEET... イビス スタイルズ ホテルのトワ デュ テアトロのディレクター、リュディヴィーヌ ボリー 街から 30 m 以上離れた場所にあるギャンゲットの雰囲気の中で、地元の食材を使ったドリンクやテイスティング (ショート サーキット) をお楽しみください。昼、昼、夜。 「ザ・ルーフ・オブ・ザ・…
レ・クレ・ド・ジャンヌとの出会い
ミーティング... ジャンヌ・ムファット、コンシェルジュ サービス「Les Clefs de Jeanne」のマネージャーホテルと観光の世界に魅了され、彼女を魅了し、刺激を与えた彼女が、2010 年にこの分野でのキャリアに向かうのは自然なことでした。 Les Clefs de Jeanne は季節/短期レンタル (Airbnb、Booking、Abritel…) の面倒を見てくれます。
出会い…ドメーヌ・デュ・ビュク
との出会い... B&B と gites の Brigitte LESAGE: Domaine du Buc、アルビの門にある家族の城。 この完全に復元された見事な家族の城では、トーンは常に正しく、細部にまで気を配り、何も重くなりません。 XNUMX 階には、XNUMX 世紀のリビング ルーム、ダイニング ルーム、キッチンがあります。
との出会い… 内部
との出会い...レストランL'Au-dedansのマネージャー、アレクサンドル・ネタンジ。 rue d'Engueysse の入り口で、Quai Choiseul を下ると、Alex と彼の乗組員が季節を問わずお客様をお迎えします。 船倉をイメージして装飾されたこの「自家製」レストランは、シーフードの盛り合わせを味わうというアルビのユニークなコンセプトで、すべての期待を満たします...
との出会い… 正しい分岐点
出会い... レストラン La Fourchette Adroite のマネージャーである Fabienne と Nicolas ROUSSEL . https://youtu.be/mb33BPWUB0w メンバーになる: あなたの施設の扉を私たちに開いてください…
La Ferme de Rayssaguelとの出会い
出会い: Ferme de Rayssaguel のための Paul と Alexandre ROLLAND との出会い Ferme de Rayssaguel は何よりも家族の出来事です。 ポール・ローランドは自分の土地に愛着を持ち、テロワールと伝統の味を育んでいます。 目標は、南西部、より正確にはタルンから最高の農産物を提供することです。 農場…
との出会い… ポルタ5
家具付き観光宿泊施設の Muriel BERMOND との出会い: Le Porta 5 Muriel は、アルビの旧市街の中心部にある静かな空間で、魅力的な宿泊施設に皆様をお迎えします。 Porta 5 の各アパートメントは、特定のテーマに従って装飾されています。 家具の配置もモダンで居心地の良い雰囲気です。 www.leporta5.fr…
ブリン・ド・コカーニュとの出会い
との出会い... エリザベート バートン ベッド アンド ブレックファスト: Brin de Cocagne Le Brin de Cocagne は、豊かな緑に囲まれた 4 つの魅力的な客室を提供しています。 Albigensian Bastides の近く。 お部屋は全室…
カピタレスとの出会い
MEETING WITH... Henrick Thouvenin と Damien Chanrion for KAPITALES 誰もが心に首都を持っているからです... 私たちが生まれた街、住んでいる街、子供の頃に休暇を過ごした海辺のリゾート、お気に入りの目的地…これが、これらに敬意を払いたいと思って、カピタレスが生まれた方法です…
との出会い… ガーデンレベル
MEETING WITH... Anne & Franck, Le Rez de Jardin - アルビのゲストハウス Anne と Franck は、1920 年に建てられた美しい Albigensian 家の Rez de Jardin へようこそ。歴史的中心部の近く、ポンヌフから数メートルのところにあるターン。 www.lerezdejardinalbi.frFacebook - Instagram https://youtu.be/pUL4KV-a2yk メンバーになる: 私たちに開いて…
La Loge Au Grainとの出会い
との出会い... La Loge Au GrainのマネージャーであるLionel WILZER すべての製品は、市場のトレーダーと生産者からのみ提供されます。 グリルまたはプランチャで注文し、オンデマンドで調理します。 「陸側」または「海側」のリブステーキ、鴨胸肉の串焼き、豚肉の盛り合わせ、牡蠣の盛り合わせ、日替わりのプレートをお楽しみください! https://youtu.be/eRrSSN6Ze6M…
との出会い… 便利なアルビカバードマーケット
インタビュー... Stéphane KUNTZ、Utile Marche Couvert Albi Local スーパーマーケット、一般食品、生鮮食品、ドラッグストア、地元の食材、豊富な種類のワインとシャンパンのマネージャー。 無料宅配 https://youtu.be/QtHjHynoizY メンバーになる: あなたの施設の扉を開き、あなた自身について教えてください. レポートのスタイルでの短いインタビューを通じて、あなたの特異性を示します…
La Fromagerie Emelineとの出会い
との出会い... チーズ乳製品のマネージャーである Emeline CARMONA Emeline Emeline はタルン チーズのクリーマーであり大使であり、独特の味を持つ地元の製品を提供しています。 彼の婚約？ 地元の生産者や職人のノウハウから直接入手した、タルン地方だけのチーズを選択します。 https://youtu.be/LS8gmbJ1wns メンバーになる: 私たちへの扉を開いてください…
メルキュール アルビ バスティード ホテルとの出会い
インタビュー... Mercure Albi Bastides **** ホテルの客室マネージャー、Thomas Gourreau 氏 1770 年に建てられた古い総レンガ造りの製粉所に位置する 4 つ星の Mercure Albi ホテルからは、司教都市とタルン川の素晴らしい景色を眺めることができます。 . 橋を渡るだけで歴史的中心部にたどり着き、探索に出発できます。 https://youtu.be/b2yIJ2PmENQ https://www.facebook.com/hotel.mercurehttps://www.instagram.com/mercure_albi/https://www.tiktok.com/@hotelmercurealbi メンバーになる: 開く- 私たちは…
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