Allegra Epicerie のマネージャーである Astrid Kinigadner に会い、Vieil Alby の中心部で彼女の卓越したイタリア製品を発見しましょう。
自己紹介とあなたのバックグラウンドについて教えてください。
私の名前は Astrid Kinigadner です。私はイタリア人で、イタリアの南チロル (オーストリアとの国境に近い北イタリアとスイス) にあるドロミテの出身で、真の文化と料理のるつぼです。 私は食料品店の家族で育ち、6 世代にわたってガストロノミーとホテルのビジネスに携わってきました。それはまさに家族の情熱です。 私はそこで育ち、プロのキャリアとして何をするかが明確だったので、国際ビジネスと外国語を学びました。
3 年前、私たちはアルビに引っ越しました。以前は米国 (ニューヨーク、マイアミ) に 10 年間住んでいましたが、その後アルビに戻ってきました。妻のオリビエはアルビジョアンです。
私たちは Albi をとても愛しています。それが私がこの小さな食料品店を開店することに決めた理由です。手作りの製品だけを扱っています。私はすべてをイタリアから輸入しています。提供される製品の品質。
毎年アルビで休暇を過ごすようになり、イタリアのトスカーナを少し思い出させてくれます。
店舗は 31 年 2022 月 XNUMX 日にオープンしました。街の中心部、市庁舎の通りに位置し、多くのアルビジョ人だけでなく、イタリア料理の豊かさを発見する訪問者も見かけます。 素材にこだわったシンプルで美味しいイタリア料理を愛してくださるお客様が多くいらっしゃいます。
私は顧客に製品を味わってもらい、アドバイスを提供し、典型的なレシピを提案することで、顧客に追加のタッチをもたらすのが好きです. 品質だけでなく、製品の種類の点でも優れたイタリア製品を取り揃えています。 たとえば、ケーパーの葉やコラチュラ ディ アリシディ (アンチョビ ソース) を販売していますが、ほとんど知られていません。 イタリアン キャビア、手作りの 24 か月のオーガニック パルメザン チーズ、最高のイタリアもお楽しみいただけます。
お店の裏手には小さなテラスがあり、コーヒーを飲んだり、アイスクリームを食べたり、ペストを添えた小さなブッラータをかじったり、素早く健康的な小さなものを食べたりすることができます。
火曜日から土曜日まで午前 9 時 30 分から午後 13 時まで、午後 14 時 30 分から午後 19 時まで営業しており、夏の間は時間を延長して夜遅くまで営業します。 私たちは出席しています Instagram et Facebook 私は自分のウェブサイトを完成させ、よりパーソナライズしたいオンライン販売でかなりユニークなサービスを提供する過程にあり、顧客はビデオでリモート予約を行う可能性があり、そこで私は対話し、アドバイスを求めて要求に応答することができます.商品選びなど。
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