Ontmoeting met... Maya-gebak
ONTMOET… Kevin Rouch en Laura Mayanobe, banketbakkers en oprichters van Pâtisserie Mayan in het winkelgebied Pop'A in Lescure d'Albigeois. Ontdek hun gastronomische ambachtelijke creaties gecombineerd met lokale producten. https://youtu.be/_iec-lOiAtw Je vindt er verschillende kleine taarten die veranderen afhankelijk van de seizoenen, een verscheidenheid aan bitterkoekjes, Baskische taarten met frangipanecrème…
Portret van… Le Porta 5
Laten we Muriel en Georges Bermond ontmoeten, eigenaren van het aparthotel "Le Porta 5", dat u verwelkomt in een charmante accommodatie, een rustige ruimte, gewijd aan rust in het hart van het oude centrum van Albi. Beschrijf ons uw ingerichte toeristische accommodatie: De Porta 5 was een oude ruïne waarvan er nog maar 4 over zijn...
Ontmoeting met… Het dierenpark van Ségala – Pradinas
ONTMOET… Jean-Philippe Roman, dierentrainer in het Parc animalier du Ségala - Pradinas (12) en kom de dieren ontdekken en beleef een onvergetelijke dag met uw gezin in een natuurlijke omgeving in Aveyron. https://youtu.be/8RyMs770tic Op de 15 hectare bos en heuvels leven ongeveer 200 dieren (beren, wolven, herten, lynxen, …) rustig hun ritmische leven…
Ontmoeting met... het Aqua Park van Aiguelèze
ONTMOET MET… Alexis Bardon, directeur van het Aiguelèze Water Leisure Park "Aqua Parc" en kom 2000 m² opblaasbare waterstructuren ontdekken die zijn opgesteld op de rivier de Tarn. Van de reuzenglijbaan tot de schommel, via de touwbrug, jong en oud vinden hier iets om een onvergetelijke dag door te brengen. https://youtu.be/d-45gwNeQzM Alle…
Ontmoeting met… La Maison Labastide
ONTMOET… Arnaud Elgoyhen, directeur marketing & wijntoerisme bij Maison Labastide en ontdek de Gaillac-wijngaarden zoals je ze nog nooit hebt gezien, via THE LEGENDE REIS. Sinds 1949 is Maison Labastide een belangrijke en historische speler in de Gaillacois-wijngaard. Het is de oudste en belangrijkste kelder…
Ontmoeting met… Het Domaine du Grand Chêne
ONTMOETING MET… Aristide Lacombe, wijnmaker op Domaine du Grand Chêne. De wijngaard van 1910 ha wordt sinds 40 door wijnbouwers geoogst en domineert op verschillende hellingen de rechteroever van de Tarn. https://youtu.be/Mc5ac3Vwapc De witte druivensoorten Mauzac en Len de lel gedijen goed op klei-kalksteenhellingen. De druivensoorten Duras en Braucol komen tot uiting op een kalksteenbodem in de uitlopers van…
Ontmoeting met… Het Domaine de la Ramaye
ONTMOETING MET… Michel Issaly, wijnmaker van de zesde generatie op Domaine de la Ramaye. https://youtu.be/PJdYxJS4XNc Domaine Michel ISSALY, opgericht in 1847, zet zich in voor een productie die zeer respectvol is voor het milieu, gaande van biologisch tot permacultuur, inclusief biodynamica, agroforestry en vitipastoralisme. Michel Issaly - Domaine de la Ramaye Michel Issaly -…
Ontmoeting met… Vinovalie – Cave de Rabastens
ONTMOET… Christophe Vialar, winkelmanager van de Cave de Rabastens - Vinovalie en ontdek de originaliteit van de terroirs en lokale druivensoorten (Braucol, Loin de l'Œil) door hun gevarieerde en verrassende cuvées. De kelder van Rabastens, opgericht in 1955, in het hart van de Gaillacois-wijngaard, is gespecialiseerd in het maken van wijnen met…
Ontmoeting met… De Castan-distilleerderij
ONTMOETING MET... Sébastien Castan, 3e generatie distilleerder. De eerste distilleerderij in Occitanië, VILANOVA Whisky's zijn limited editions, met unieke kenmerken die we u uitnodigen om te ontdekken. https://youtu.be/q26890EPSlg Een avontuur geïnitieerd in 1941 door Gilbert Castan. Al 3 generaties lang deelt de familie Castan een passie voor sterke dranken en de ervaring van distillatie. Het project van…
Ontmoeting met… Le Château du Gô, bed and breakfast
ONTMOETING... Marie Lopez en René Roy, eigenaars van Château du Gô heten u welkom op hun prachtige historische plek. https://youtu.be/0AJc_dycr00 De uitnodiging om te reizen werkt vanaf het moment dat u de majestueuze poort van dit uitzonderlijke domein oversteekt!Tussen verfijning, geschiedenis, contemplatie, zal deze unieke en atypische gastenkamer u door zijn sfeer blijven verrassen wanneer …
Ontmoeting met… Het fort van Penne
ONTMOET… Lise Albarède, verantwoordelijke van de site van het fort van Penne, ging op weg om haar te veroveren, een adelaarsnest met uitzicht op de Gorges de l'Aveyron! Duik in het verleden op minder dan een uur van Albi. Het Château de Penne, een mekka van het katharisme in het hart van de Gorges de l'Aveyron, is een juweel van de militaire architectuur van…
Ontmoeting met… Vinovalie – Cave de Técou
ONTMOET Adeline Gatimel, winkelmanager van de Cave de Técou - Vinovalie en wek uw nieuwsgierigheid door de diversiteit van de wijngaard en de inheemse Gaillac-druivensoorten te komen ontdekken. La Cave de Técou, opgericht in 1953, onze kelder ligt in het hart van de Gaillacois-wijngaard, op de linkeroever van de Tarn. Pionier en expert in…
Ontmoeting met... The Old Alby Forge
ONTMOETING MET… Bernard Gisquet, chef-kok van het restaurant "La Forge du Vieil Alby" Ontdek een keuken die zowel traditioneel als innovatief is, waar verse, lokale producten zich vermengen met onverwachte smaken in presentaties die zowel eenvoudig als elegant zijn. https://youtu.be/ygszWAHH9-E Het doel van de chef? Het is om zijn ervaring met u te delen, ...
Portret van… Le Clos
Ontmoet Armand Chamayou, eigenaar van restaurant Le Clos en ontdek de charme van een oude school, met het menu op het bord geschreven en een prachtig terras in de schaduw van de bomen of geniet van een keuken met zuidelijke inspiratie. Stel jezelf voor en vertel ons over je achtergrond? Ik ben Armand Chamayou, ik nam de 6...
Portret van… de Black Mountain-doeken
Maak kennis met Nicolas Depinois, manager van de winkel Les Toiles de la Montagne Noire en vind doeken, tafelkleden, servetten, tassen... geweven op de manier van weleer. 100% natuurlijke geschenkideeën "Made in Tarn". Stel jezelf voor en vertel ons over je achtergrond? Laat me mezelf voorstellen Nicolas Depinois, manager van de Toiles de la Montagne-winkel...
Portret van… L'Instant Spa
Laten we Mélanie ontmoeten in haar spa in het centrum van Albi, gewijd aan welzijn. Stel jezelf voor en vertel ons over je achtergrond? Ik ben Mélanie Julien, voordat ik L'Instant Spa opende, werkte ik bij Séphora waar ik gedurende 10 jaar kon evolueren van stagiair tot manager. Na 10 jaar was ik toe aan vernieuwing...
Portret van… Zoizo
Ontmoet Charlotte en Martin, managers van Zoizo en ontdek hun charcuterie, kaas uit Italië en Spanje en hun cateringhoek in het historische centrum van Albi. Stel jezelf voor en vertel ons over je achtergrond? Ik ben Charlotte. Ik zit in de horeca sinds mijn 15e, ik was 10 jaar kamermanager...
Portret van Allegra Kruidenier
Laten we Astrid Kinigadner, manager van Allegra Epicerie, ontmoeten en haar uitzonderlijke Italiaanse producten ontdekken in het hart van Vieil Alby. Stel jezelf voor en vertel ons over je achtergrond? Mijn naam is Astrid Kinigadner, ik ben Italiaanse en kom uit de Dolomieten die in Zuid-Tirol in Italië liggen (Noord-Italië vlakbij de…
Ontmoeting met… De Quai Choiseul
ONTMOETING MET… Julien en Hervé Pujol, zaakvoerders van restaurant Le Quai Choiseul tegenover het museum Toulouse-Lautrec, aan de voet van de kathedraal Sainte-Cécile in Albi. Julien en Hervé, de twee broers, echte levensgenieters, willen uw smaakpapillen verwennen door kwaliteitsproducten te selecteren en de voorkeur te geven aan kortsluiting. De sterproducten…
Portret van … Izon Corp
Maak kennis met Félix Catala, manager van de Izon Corp Live Escape Game Albi en ontdek zijn meeslepende escape rooms waarin jouw keuzes doorslaggevend zullen zijn. Stel jezelf voor en vertel ons over je achtergrond? Ik ben Félix Catala en daarvoor was ik 10 jaar lang videograaf en freelance grafisch ontwerper in Toulouse. Na twee jaar opleiding aan de European School of Art…
Ontmoeting met… Smaakpapillen Cocktails à la française
ONTMOET... Alexis Taoufiq, Meilleur Ouvrier de France Barman die u uitnodigt om zijn exclusieve collectie high-end kant-en-klare cocktails te ontdekken die in heel Frankrijk worden geleverd. Na een hotelopleiding in Straatsburg, reist hij en begint hij te oefenen in zowel Zwitserse paleizen als in cocktailbars in Melbourne, Australië.…
Ontmoeting met… Anne & Bacchus
ONTMOETING MET... Anne Gruau, sommelier en houder van de WSET niveau 4 die u haar Anne & Bacchus-proeverijworkshops aanbiedt. Anne & Bacchus: evenementen rond wijn in het hart van Albi Onlangs gelanceerd in Albi door Anne Gruau, zijn de proefworkshops bij Anne & Bacchus bedoeld voor iedereen die…
Portret van… Albi Road Records
Laten we kennismaken met Pascal Abric, manager van de winkel "Albi Road Records", een tweedehands vinyl- en cd-winkel in het historische centrum van Albi. Stel jezelf voor en vertel ons wat je motiveerde om een vinylwinkel te openen? Ik ben Pascal Abric en met mijn zwager Aymeric Soula hebben we onze…
Portret van Jérôme Morcillo Gallery
Laten we Jérôme Morcillo ontmoeten, manager van de Contemporary Art Gallery, op een steenworp afstand van het historische centrum van Albi. Stel jezelf voor en vertel ons waar het idee om je galerie op te richten vandaan kwam? Jérôme Morcillo, ik heb 12 jaar in het culturele milieu in een museum doorgebracht. Ik had dit project om een galerie op te zetten in Albi voor 6…
Ontmoeting met… The Originals Albi Rive Droite Hotel
ONTMOETING MET… Kerry Bertaux, manager van The Originals Albi Rive Droite Hotel *** Al meer dan 10 jaar verdedigt dit etablissement met trots de waarden van de traditie van onafhankelijke Franse gastvrijheid. Tijdens uw verblijf vindt u kwaliteitsdiensten, maar ook en vooral echte knowhow, een goed humeur en…
Ontmoeting met… Erfgoed
ONTMOETING MET… Anyvonne en Reinaldo Monteiro, managers van restaurant Hérytage. Ravioli met truffels - restaurant herytage Welkom in Hérytage, restaurant, theesalon. Belle Epoque decor, verse producten van de markt en uitzicht op de kathedraal: 3 ingrediënten voor een gezellige tijd in het hart van de bisschoppelijke stad. Kom proeven in een vintage decor van onze…
Portret van… Eet Salade
Laten we Mathias Groc, manager van Eat Salad in Albi, ontmoeten en meer te weten komen over zijn carrière en het concept van de franchise. Mathias, stel jezelf voor en vertel ons over je achtergrond. Mijn naam is Mathias Groc, ik ben de manager van Eat Salad. Als jonge Albigenziër heb ik altijd in de handel gewerkt, daarvoor was ik directeur van een kantoor in Vallée…
Albi, creatief
Een geweldige ontdekking op Instagram, dankzij #albitourism, van een prachtige tekening van Place Saint-Salvi door Natalia Loubet-Shilovskikh, kunstenaar en gepassioneerd door tekeningen. We ontmoetten Natalia Loubet-Shilovskikh om ons meer te vertellen over haar passie.Het was in de tuinen van het Palais de la Berbie dat we gingen zitten om haar talent te bespreken en te waarderen...
Ontmoeting met… Michel Lucien
ONTMOETING MET... MICHEL LUCIEN, auteur van "Pigeonniers du Tarn" op het Domaine du Buc, een familiekasteel aan de poorten van Albi. De auteur Michel LUCIEN is gepassioneerd door foto's. Hij vereeuwigde een zeer groot aantal duiventillen tijdens wandelingen, trektochten en toeristische verblijven in de acht departementen van de regio met tot op heden…
Ontmoeting met… Le Toit du Theatro
ONTMOET... Ludivine Borie, directrice van het Toit du Theatro in het Ibis Styles hotel Een drankje drinken of proeven van een formule op basis van lokale producten (kortsluiting) in een guinguette-sfeer meer dan 30 m boven de stad, het kan nu elke dag, middag en avond. Het is op "Het dak van de...
Ontmoeting met… Les Clefs de Jeanne
ONTMOETING MET... Jeanne MUFFATTO, Directeur van de conciërgedienst "Les Clefs de Jeanne". Gefascineerd door de wereld van hotels en toerisme, die haar fascineert en inspireert, was het niet meer dan normaal dat ze in 2010 op weg was naar een carrière in dit vakgebied. Les Clefs de Jeanne zorgt voor uw seizoens-/kortetermijnverhuur (Airbnb, Booking, Abritel…) Uw…
Ontmoeting met… Het Domaine du Buc
ONTMOETING MET... Brigitte LESAGE voor bed and breakfast en gites: Domaine du Buc, familiekasteel aan de poorten van Albi. In dit prachtige, volledig gerestaureerde familiekasteel is de toon altijd goed, de details verzorgd zonder dat het zwaar wordt. Op de begane grond heb je een XNUMXe-eeuwse woonkamer, een eetkamer en een…
Ontmoeting met… The Inside
ONTMOETING MET... Alexandre NETANJ, manager van het restaurant L'Au-dedans. Bij de ingang van de rue d'Engueysse, langs de Quai Choiseul, verwelkomen Alex en zijn bemanning u in alle seizoenen. Dit "huisgemaakte" restaurant, ingericht naar het beeld van een scheepsruim, zal aan al uw verwachtingen voldoen met zijn uniek concept in Albi: proeverij van visschotels...
Ontmoeting met... De juiste vork
ONTMOET... Fabienne en Nicolas ROUSSEL, managers van het restaurant La Fourchette Adroite Op een steenworp afstand van de Sainte-Cécile-kathedraal, tegenover het Berbie-paleis, biedt dit familierestaurant in een Albigenzische setting en vriendelijke sfeer u gerechten van de markt met verse en seizoensgebonden producten . https://youtu.be/mb33BPWUB0w LID WORDEN: Open de deuren van uw etablissement voor ons...
Ontmoeting met… La Ferme de Rayssaguel
ONTMOETING MET: Paul en Alexandre ROLLAND voor de Ferme de Rayssaguel De Ferme de Rayssaguel is vooral een familieaangelegenheid. Gehecht aan zijn land cultiveert Paul Rolland een voorliefde voor het terroir en de traditie. Het doel is om u de beste producten van de boerderij uit het zuidwesten, meer bepaald de Tarn, aan te bieden. De boerderij…
Ontmoeting met… De Porta 5
ONTMOETING MET... Muriel BERMOND voor haar gemeubileerde toeristische accommodatie: Le Porta 5 Muriel heet u welkom in een charmante accommodatie, een rustige ruimte, gewijd aan rust in het hart van het oude centrum van Albi. Elk Porta 5 appartement is ingericht volgens een specifiek thema! De meubelopstelling heeft een moderne en gezellige sfeer. www.leporta5.fr…
Ontmoeting met… Brin de Cocagne
ONTMOETING MET... Elisabeth BURTON voor de bed and breakfast: Brin de Cocagne Le Brin de Cocagne biedt 4 charmante kamers in weelderig groen, rustig en toch slechts 10 minuten van de bisschoppelijke stad Albi en 15 minuten van Gaillac en zijn wijngaarden, zeer dicht bij de Albigenzische Bastides. De kamers zijn allemaal…
Ontmoeting met... Kapitales
ONTMOETING MET... Henrick Thouvenin en Damien Chanrion voor KAPITALES Omdat we allemaal een hoofdstad in ons hart hebben... De stad waar we geboren zijn, de stad waar we wonen, de badplaats waar we als kind onze vakanties doorbrachten, een favoriete bestemming … Dit is hoe Kapitales werd geboren, een eerbetoon willen brengen aan deze…
Ontmoeting met… The Garden Level
ONTMOETING MET... Anne & Franck, Le Rez de Jardin - Gastenverblijf in Albi Anne en Franck heten u welkom in het Rez de Jardin in hun prachtige Albigenzische huis gebouwd in 1920. Een "adults only" pension gelegen op de rechteroever du Tarn een paar meter van de Pont-Neuf, vlakbij het historische centrum. www.lerezdejardinalbi.frFacebook - Instagram https://youtu.be/pUL4KV-a2yk LID WORDEN: Open voor ons…
Ontmoeting met… La Loge Au Grain
ONTMOETING MET... Lionel WILZER, zaakvoerder van La Loge Au Grain Alle producten komen uitsluitend van markthandelaren en producenten. Op bestelling besteld en bereid in de grill of op de plancha. "Landzijde" of "zeezijde" met zijn ribsteaks, spiesjes van eendenborst, charcuterieschotel, oesterschotel, bord van de dag! https://youtu.be/eRrSSN6Ze6M…
Ontmoeting met… Handige overdekte markt van Albi
ONTMOET... Stéphane KUNTZ, manager van Utile Marche Couvert Albi Lokale supermarkt, algemene voeding, verse producten, drogisterij, lokale producten, ruime keuze aan wijnen en champagnes. Gratis levering aan huis https://youtu.be/QtHjHynoizY LID WORDEN: Open de deuren van uw etablissement voor ons en vertel ons over uzelf.We tonen uw specificiteit door middel van een kort interview in de stijl van een rapport...
Ontmoeting met… La Fromagerie Emeline
ONTMOETING MET... Emeline CARMONA, zaakvoerster van de kaasmakerij Emeline Emeline, creamer en ambassadeur van Tarn-kazen, biedt u lokale producten met een unieke smaak. Zijn verloving? U selecteert uitsluitend kazen uit de regio van de Tarn, rechtstreeks afkomstig van de knowhow van lokale producenten en ambachtslieden. https://youtu.be/LS8gmbJ1wns LID WORDEN: Open de deuren voor ons...
Ontmoeting met… Mercure Albi Bastides Hotel
INTERVIEW MET... Thomas Gourreau, accommodatiemanager bij het Mercure Albi Bastides **** Hotel Het viersterrenhotel Mercure Albi is gevestigd in een oude bakstenen molen uit 1770 en biedt een uitzonderlijk uitzicht op de bisschoppelijke stad en de Tarn . U hoeft alleen maar een brug over te steken om het historische hart te bereiken en op verkenning te gaan. https://youtu.be/b4yIJ2PmENQ https://www.facebook.com/hotel.mercurehttps://www.instagram.com/mercure_albi/https://www.tiktok.com/@hotelmercurealbi DEVENEZ ADHÉRENT: Ouvrez- wij…
De auteurs
