Albi en de chocoladefabrieken
Als chocolade een kunst is, is het proeven ervan een onmiskenbaar genot. Albi heeft een aantal geweldige chocolatiers onder de lokale talenten. Michel Belin, Yves Thuriès en Julien Gayraud zijn een genot voor zowel de fijnproever als de ogen. Pasen is een uitstekend excuus om de chocolaatjes te proeven die in de Albigenzen-ateliers zijn gemaakt. Zonder een gastronomische knipoog te vergeten…
Gastronomische menu's voor Valentijnsdag
Binnenkort Valentijnsdag? Bent u op zoek naar een restaurantidee? Het VVV-kantoor heeft eraan gedacht u een selectie van onze vestigingen aan te bieden. ZOIZO Voorgerecht: Bord Pata Negra 100% Bellota Hoofdgerecht: Duo van gevogelte, parelhoen en eendenborst met bruine boter/bossaus en Guanciale - Begeleid door een mousseline van geroosterde zoete aardappel en…
Cécile en Henri, de experts voor uw Albigenzische reizen
De meivakantie, de zomervakantie staat voor de deur en de mogelijkheden voor bezoek en vakanties soms op een steenworp afstand van huis liggen voor het oprapen! Ontdek, neem de tijd, verander je routine! Gebrek aan inspiratie? Cécile en Henri, onze bestemmingsexperts, bieden u hun favorieten voor uw volgende vakantie:…
Cécile en Henri x de reis naar de wijngaarden
Laten we gaan voor een weekend tussen erfgoed en wijngaarden! Instappen bij Griotte, de legendarische 2CV van Marc Fanals, reisleider. Arrangement 2 dagen/1 nacht vanaf € 150/persoon op basis van 2 personen. De reis naar de wijngaarden is een all-inclusive pakket inclusief: 1 nacht in een *** hotel…
Shop'in Albi, een loyaliteitsprogramma
Met “Shop’in Albi” beloont het VVV-kantoor uw loyaliteit en vertrouwen. Vergeet bij uw volgende aankoop in de winkel niet om de klantenkaart te vragen, zodat u vanaf het moment van creatie van voordelen kunt profiteren. De VVV Boutique is een bron van inspiratie! een souveniraankoop, een cadeau voor familie, vrienden, aandacht voor een…
Ontmoeting met... Maya-gebak
ONTMOET… Kevin Rouch en Laura Mayanobe, banketbakkers en oprichters van Pâtisserie Mayan in het winkelgebied Pop'A in Lescure d'Albigeois. Ontdek hun gastronomische ambachtelijke creaties gecombineerd met lokale producten. https://youtu.be/_iec-lOiAtw Je vindt er verschillende kleine taarten die veranderen afhankelijk van de seizoenen, een verscheidenheid aan bitterkoekjes, Baskische taarten met frangipanecrème…
Ontmoeting met… La Maison Labastide
ONTMOET… Arnaud Elgoyhen, directeur marketing & wijntoerisme bij Maison Labastide en ontdek de Gaillac-wijngaarden zoals je ze nog nooit hebt gezien, via THE LEGENDE REIS. Sinds 1949 is Maison Labastide een belangrijke en historische speler in de Gaillacois-wijngaard. Het is de oudste en belangrijkste kelder…
Ontmoeting met… Het Domaine du Grand Chêne
ONTMOETING MET… Aristide Lacombe, wijnmaker op Domaine du Grand Chêne. De wijngaard van 1910 ha wordt sinds 40 door wijnbouwers geoogst en domineert op verschillende hellingen de rechteroever van de Tarn. https://youtu.be/Mc5ac3Vwapc De witte druivensoorten Mauzac en Len de lel gedijen goed op klei-kalksteenhellingen. De druivensoorten Duras en Braucol komen tot uiting op een kalksteenbodem in de uitlopers van…
Ontmoeting met… Het Domaine de la Ramaye
ONTMOETING MET… Michel Issaly, wijnmaker van de zesde generatie op Domaine de la Ramaye. https://youtu.be/PJdYxJS4XNc Domaine Michel ISSALY, opgericht in 1847, zet zich in voor een productie die zeer respectvol is voor het milieu, gaande van biologisch tot permacultuur, inclusief biodynamica, agroforestry en vitipastoralisme. Michel Issaly - Domaine de la Ramaye Michel Issaly -…
Ontmoeting met… Vinovalie – Cave de Rabastens
ONTMOET… Christophe Vialar, winkelmanager van de Cave de Rabastens - Vinovalie en ontdek de originaliteit van de terroirs en lokale druivensoorten (Braucol, Loin de l'Œil) door hun gevarieerde en verrassende cuvées. De kelder van Rabastens, opgericht in 1955, in het hart van de Gaillacois-wijngaard, is gespecialiseerd in het maken van wijnen met…
Ontmoeting met… De Castan-distilleerderij
ONTMOETING MET... Sébastien Castan, 3e generatie distilleerder. De eerste distilleerderij in Occitanië, VILANOVA Whisky's zijn limited editions, met unieke kenmerken die we u uitnodigen om te ontdekken. https://youtu.be/q26890EPSlg Een avontuur geïnitieerd in 1941 door Gilbert Castan. Al 3 generaties lang deelt de familie Castan een passie voor sterke dranken en de ervaring van distillatie. Het project van…
Ontmoeting met… Vinovalie – Cave de Técou
ONTMOET Adeline Gatimel, winkelmanager van de Cave de Técou - Vinovalie en wek uw nieuwsgierigheid door de diversiteit van de wijngaard en de inheemse Gaillac-druivensoorten te komen ontdekken. La Cave de Técou, opgericht in 1953, onze kelder ligt in het hart van de Gaillacois-wijngaard, op de linkeroever van de Tarn. Pionier en expert in…
Oeno en spiritisme
De Gaillac-wijngaard ligt aan de poorten van Albi. Wat een geweldige en gastronomische ontdekking om te programmeren naast de bisschoppelijke stad Albi. Rondleiding om de activiteit, de typischheid van de wijngaard, de knowhow van een terroir, natuurlijk te proeven en ter plaatse te kopen.
Ontmoeting met... The Old Alby Forge
ONTMOETING MET… Bernard Gisquet, chef-kok van het restaurant "La Forge du Vieil Alby" Ontdek een keuken die zowel traditioneel als innovatief is, waar verse, lokale producten zich vermengen met onverwachte smaken in presentaties die zowel eenvoudig als elegant zijn. https://youtu.be/ygszWAHH9-E Het doel van de chef? Het is om zijn ervaring met u te delen, ...
Portret van… Zoizo
Ontmoet Charlotte en Martin, managers van Zoizo en ontdek hun charcuterie, kaas uit Italië en Spanje en hun cateringhoek in het historische centrum van Albi. Stel jezelf voor en vertel ons over je achtergrond? Ik ben Charlotte. Ik zit in de horeca sinds mijn 15e, ik was 10 jaar kamermanager...
Portret van Allegra Kruidenier
Laten we Astrid Kinigadner, manager van Allegra Epicerie, ontmoeten en haar uitzonderlijke Italiaanse producten ontdekken in het hart van Vieil Alby. Stel jezelf voor en vertel ons over je achtergrond? Mijn naam is Astrid Kinigadner, ik ben Italiaanse en kom uit de Dolomieten die in Zuid-Tirol in Italië liggen (Noord-Italië vlakbij de…
Ontmoeting met… De Quai Choiseul
ONTMOETING MET… Julien en Hervé Pujol, zaakvoerders van restaurant Le Quai Choiseul tegenover het museum Toulouse-Lautrec, aan de voet van de kathedraal Sainte-Cécile in Albi. Julien en Hervé, de twee broers, echte levensgenieters, willen uw smaakpapillen verwennen door kwaliteitsproducten te selecteren en de voorkeur te geven aan kortsluiting. De sterproducten…
Ontmoeting met… Smaakpapillen Cocktails à la française
ONTMOET... Alexis Taoufiq, Meilleur Ouvrier de France Barman die u uitnodigt om zijn exclusieve collectie high-end kant-en-klare cocktails te ontdekken die in heel Frankrijk worden geleverd. Na een hotelopleiding in Straatsburg, reist hij en begint hij te oefenen in zowel Zwitserse paleizen als in cocktailbars in Melbourne, Australië.…
Ontmoeting met… Anne & Bacchus
ONTMOETING MET... Anne Gruau, sommelier en houder van de WSET niveau 4 die u haar Anne & Bacchus-proeverijworkshops aanbiedt. Anne & Bacchus: evenementen rond wijn in het hart van Albi Onlangs gelanceerd in Albi door Anne Gruau, zijn de proefworkshops bij Anne & Bacchus bedoeld voor iedereen die…
Ontmoeting met… Erfgoed
ONTMOETING MET… Anyvonne en Reinaldo Monteiro, managers van restaurant Hérytage. Ravioli met truffels - restaurant herytage Welkom in Hérytage, restaurant, theesalon. Belle Epoque decor, verse producten van de markt en uitzicht op de kathedraal: 3 ingrediënten voor een gezellige tijd in het hart van de bisschoppelijke stad. Kom proeven in een vintage decor van onze…
Portret van… Eet Salade
Laten we Mathias Groc, manager van Eat Salad in Albi, ontmoeten en meer te weten komen over zijn carrière en het concept van de franchise. Mathias, stel jezelf voor en vertel ons over je achtergrond. Mijn naam is Mathias Groc, ik ben de manager van Eat Salad. Als jonge Albigenziër heb ik altijd in de handel gewerkt, daarvoor was ik directeur van een kantoor in Vallée…
De gastronomische reis – Cécile en Henri
De gastronomische reis van Cécile en Henri is een weekendformule om je tanden in Albi te zetten! Wij bieden u een verblijfspakket aan van 2 dagen/1 nacht, vanaf 150€ per persoon... De gastronomische reis is een all-inclusive pakket inclusief: één nacht in een *** hotel in het historische centrum op een…
DE boetiek van alle inspiraties
THE Tourist Office Boutique, gelegen in het hart van Albi, onthult u zijn mooiste geheimen voor de eindejaarsvieringen. Betreed als bij toverslag de wereld van Kerstmis en laat je verrassen door honderden cadeau-ideeën! Vind ook onze online winkel, faBRIQUE de Noël Een vleugje stijl…
Bestemming Albi, fabriek van ervaringen
Wat als je ook je souvenirs in Albi zou maken? Albi, een bestemming waar wij graag (her)komen. Op 1 uur van Toulouse ligt Albi, een toonbeeld van architectonische rijkdommen, musea en pittoreske straatjes. Bezoek Albi in 360°, vlieg over de bisschoppelijke stad De virtuele rondleiding door Albi Albi, een fabriek van emotie UNIEKE stad door de kracht van haar hele…
Het Circuit in Centre Tarn
Verken de omgeving van Albi en kies voor een dag in het Centre Tarn, een natuurcircuit bij uitstek en op weg naar de duiventillen. Kom en dompel jezelf onder in de authenticiteit van een echte en ongerepte natuur, ver van de belangrijkste toeristische assen. Geniet van je Albigenzische wandeling! Deze suggestie voor een uitje wordt u aangeboden door Fabienne, bestemmingsexpert van het VVV-kantoor van Albi. Aarzel niet...
Ontmoeting met… La Loge Au Grain
ONTMOETING MET... Lionel WILZER, zaakvoerder van La Loge Au Grain Alle producten komen uitsluitend van markthandelaren en producenten. Op bestelling besteld en bereid in de grill of op de plancha. "Landzijde" of "zeezijde" met zijn ribsteaks, spiesjes van eendenborst, charcuterieschotel, oesterschotel, bord van de dag! https://youtu.be/eRrSSN6Ze6M…
Ontmoeting met… La Fromagerie Emeline
ONTMOETING MET... Emeline CARMONA, zaakvoerster van de kaasmakerij Emeline Emeline, creamer en ambassadeur van Tarn-kazen, biedt u lokale producten met een unieke smaak. Zijn verloving? U selecteert uitsluitend kazen uit de regio van de Tarn, rechtstreeks afkomstig van de knowhow van lokale producenten en ambachtslieden. https://youtu.be/LS8gmbJ1wns LID WORDEN: Open de deuren voor ons...
De auteurs
