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Restaurant à Albi

La Fourchette Adroite

Adresse

7 Place de l'Archevêché
81000 Albi

Comment m’y rendre ?

À propos

Restaurant traditionnel, cuisine française avec produits frais, de saison et régionaux.

A deux pas de la cathédrale Sainte-Cécile, face au palais de la Berbie, notre restaurant familial au cadre albigeois et à l'ambiance conviviale vous propose une cuisine du marché avec des produits frais et de saison. Le jeune chef diplômé innove ses plats en fonction des saisons. Notre établissement est ouvert à l'année.

+ : les menus sont traduits en anglais et espagnol.

Informations complémentaires : 2 places de parking adaptés à -100 m de l'établissement (parking public)

Menu spécial pour les fêtes :
Duo de mise en bouche
Entrée: Le foie Gras en cinq façons: opéra de foie gras, écume de foie gras, foie gras poêlé sous ses oignons caramélisés, sucette de foie gras au cacao, crème brûlée au foie gras et sa fraîcheur aromatisée au pain d’épices
Poisson: Filet de bar sauce à la cacahuète, tian de légumes hivernaux et chips de panais
Pause fraîcheur: Glace au butternut et sa liqueur de châtaigne
Viande: Carré d’agneau en croûte d’herbes, oignons grelots glacés, purée de pommes de terre vitelotte aux fruits secs et champignons flambés au Cognac
Dessert: L’An-ver-Ange: coque au chocolat blanc, émulsion d’orange sanguine, gelée de verveine, génoise à la vanille, glace à la cannelle et nage de fruits exotiques aromatisés à la verveine.

Conseils et suggestions :
Partenaire Albi City Pass : café offert avec le menu

Nous parlons : Anglais, Espagnol

Classement & labels

  • Gault & Millau
  • 1 toque 2022

Précisions localisation

  • En ville

Le restaurant

Le chef Nicolas Roussel vous accueille

Spécialités culinaires

  • Cuisine asiatique
  • Cuisine traditionnelle française
  • Propose des plats "fait maison"

Capacité

  • 40 couvert(s) maximum
  • 2 salle(s)
  • 20 couvert(s) en terrasse

Clientèles

  • Spécial famille avec enfants
  • Accueil groupes

Ouverture

Horaires d'ouverture du 30 janvier au 31 décembre 2022
Lundi Ouvert de 12h à 13h30 et de 19h15 à 21h30
Mardi Ouvert de 12h à 13h30 et de 19h15 à 21h30
Vendredi Ouvert de 12h à 13h30 et de 19h15 à 21h30
Samedi Ouvert de 12h à 13h30 et de 19h15 à 21h30
Dimanche Ouvert de 12h à 13h30 et de 19h15 à 21h30
Fermeture annuelle : 1er quinzaine de janvier

Tarifs

Tarifs Min. Max.
A la carte

13 € -
Menu adulte

14 € -
Menu enfant
11.5 € -
Menu du jour

16 € -

Partenaire Albi city pass : café offert avec le menu

Moyens de paiement

  • Carte bancaire/crédit
  • Chèque
  • Chèque Vacances
  • Espèces
  • Titre Restaurant

Prestations

Équipements

  • Terrasse
  • Parking à proximité
  • Terrasse ombragée

Services

  • Animaux acceptés
  • Accès Internet Wifi
  • Restauration
  • Plats à emporter/Plats cuisinés

Accueil animaux

Les animaux sont acceptés.

Accessibilité

  • Accessible en fauteuil roulant avec aide
  • Accessible en fauteuil roulant en autonomie
  • Place réservée 330 cm large < 100 m du site
  • Sol régulier roulant et sans obstacle
  • Absence de pente > 5%
  • Absence de ressauts > à 2 cm
  • Largeur de passage minimum de 90 cm
  • Portes intérieures à ouvertures faciles
  • Hauteur ss table >= 70 cm largeur>= 77 cm
  • WC + barre d’appui + espace de circulation
  • Site, bâtiment totalement accessible
  • Possibilité de déposer quelqu’un devant le site
  • Personnel d’accueil formé à la Langue des Signes Française
  • Personnel d’accueil sensibilisé à l’accueil des personnes en situation de handicap

Handicap auditif

Personnel d'accueil formé à la langue des signes
Réservation par mail, sms et en ligne possible
Personnel sensibilisé aux échanges écrits

Handicap moteur

Entrée de plain-pied
Absence totale de pente à l'extérieur et à l'intérieur de l'établissement
Tables de restaurants accessibles en extérieur

Handicap visuel

Portes vitrées repérables avec vitrophanies à l'intérieur et à l'extérieur
Eclairage suffisamment fort
Carte de restaurant écrite en gros caractères et en police facile à lire
Menu sur ardoise écrit de manière lisible et agrandie
Escalier avec nez-de-marches contrastés visuellement et/ou aggripants

Handicap mental

Utilisation d'une signalétique adaptée (claire et lisible)
Utilisation de pictogrammes/images pour définir les espaces (exemple WC, accueil, etc).
Carte de restaurant écrite en gros caractères et en police facile à lire

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