Portrait de… la Planque de l’Evêque
Partons à la rencontre de Frédéric Foix, gérant du restaurant la Planque de l'Evêque à Albi et découvrez son univers gourmand et sa vue exceptionnelle sur la Cathédrale Sainte-Cécile. Présentez-vous et racontez-nous votre parcours ? Je suis Frédéric Foix, j’ai 49 ans et c’était un rêve d’enfant pour moi d’avoir un restaurant, j’ai fait toutes…
Rencontre avec… Anne & Bacchus
RENCONTRE AVEC... Anne Gruau, sommelière et titulaire du WSET niveau 4 qui vous propose ses ateliers de dégustation d’Anne & Bacchus. Anne & Bacchus : des événements autour du vin en plein cœur d’Albi Récemment lancés à Albi par Anne Gruau, les ateliers de dégustation d’Anne & Bacchus s’adressent à tous ceux qui ont envie…
Portrait de… Albi Road Records
Partons à la rencontre de Pascal Abric, gérant du magasin "Albi Road Records", magasin de ventes de vinyles et CD d'occasion en plein centre historique d’Albi. Présentez-vous et dîtes-nous ce qui vous a motivé à ouvrir un magasin de vinyles ? Je suis Pascal Abric et avec mon beau-frère Aymeric Soula, nous avons ouvert notre…
Portrait de… Galerie Jérôme Morcillo
Partons à la rencontre de Jérôme Morcillo, gérant de la Galerie d'art contemporain, à deux pas du centre historique d'Albi. Présentez-vous et racontez-nous d’où vient l’idée de monter votre galerie ? Jérôme Morcillo, j’ai passé 12 ans dans le milieu culturel dans un musée. J’avais ce projet de monter une galerie à Albi depuis 6…
Portrait de… Bastet Café
Partons à la rencontre de Séverine Besson, gérante de Bastet Café à Albi et découvrez son salon de thé avec des chats. Présentez-vous et racontez-nous d’où vient l'idée de monter ce concept ? Je suis Séverine Besson et à 46 ans, j’avais envie de me lancer dans un projet qui me plait où je me…
Rencontre avec… l’Hôtel The Originals Albi Rive Droite
RENCONTRE AVEC… Kerry Bertaux, directeur de l'Hôtel The Originals Albi Rive Droite *** Depuis plus de 10 ans, cet établissement défend fièrement les valeurs de la tradition de l'Hôtellerie française indépendante. Lors de votre séjour, vous trouverez des services de qualité, mais aussi et surtout un vrai savoir-faire, de la bonne humeur et de la…
Rencontre avec… Hérytage
RENCONTRE AVEC… Anyvonne et Reinaldo Monteiro, gérants du restaurant Hérytage. Raviole aux truffes - restaurant herytage Bienvenue chez Hérytage, restaurant, salon de Thé. Décor Belle Epoque, produits frais du marché et vue sur la cathédrale : 3 ingrédients pour un bon moment au cœur de la Cité épiscopale. Dans un décor vintage, venez déguster nos…
Portrait de… Jo’Nuts
Partons à la rencontre Jonathan et Stéphanie, gérants de Jo'nuts à Albi et apprenez-en plus sur la confection et la création de leurs délicieux donuts. Présentez-vous et racontez-nous d'où vient cette passion du donut ? Je m’appelle Jonathan, je suis boulanger de profession et j’ai commencé à faire des donuts pour le plaisir en complément de…
Portrait de… Onimana
Partons à la rencontre d'Agnès Boulais-Perrote, gérante d’Onimana à Albi et apprenez-en plus sur les valeurs de cette boutique de sacs et accessoires. Agnès, présentez-vous et dîtes-nous que signifie le nom Onimana ? « En ce début d’année, laissez-moi vous présenter un petit paradis né il y a peu de temps à AlbiOnimana est en effet un…
Portrait de… Eat Salad
Partons à la rencontre de Mathias Groc, gérant d'Eat Salad à Albi et apprenez-en plus sur son parcours et le concept de la franchise. Mathias, présentez-vous et racontez-nous votre parcours. Je m’appelle Mathias Groc, je suis le gérant du Eat Salad. Jeune albigeois, j’ai toujours travaillé dans le commerce, précédemment, j’étais directeur d’un Bureau Vallée…