Des Albigeois prennent la parole et vous racontent leur activité, leur parcours, leur coup de coeur pour notre destination : Albi. Hébergeur, restaurateur, commerçant, gestionnaire d’activité… se livrent dans de courtes interviews.
Portrait de… la Planque de l’Evêque
Partons à la rencontre de Frédéric Foix, gérant du restaurant la Planque de l’Evêque à Albi et découvrez son univers gourmand et sa vue exceptionnelle sur la Cathédrale Sainte-Cécile. Présentez-vous et racontez-nous votre parcours ? Je suis Frédéric Foix, j’ai 49 ans et c’était un rêve d’enfant pour moi d’avoir un restaurant, j’ai fait toutes…
